Здравствуйте, дорогие огородники.
Рассмотрим верные признаки, которые указывают на то, что пора убирать озимый чеснок.
Я оставляю одну- две чесночные стрелки не только для того, чтобы потом впоследствии обновлять чеснок, сажая созревшие бульбочки чеснока, но и для того, чтобы определить время уборки чеснока.
Если стрелка чеснока выпрямилась, а соцветие треснуло, значит, пришло время для уборки чеснока.
Также можно определить сроки уборки, если нижние листья пожелтели и начинают сохнуть, время это наступает примерно с середины июля.
Еще очень верный метод проверить готовность чеснока к уборке- нужно выкопать одну головку чеснока и проверить визуально, готов ли чеснок к уборке и хранению.
Если мякоть зубчиков твердая и хрустящая, а кожица значительно утончается и подсыхает, зубцы хорошо отделяются друг от друга, оболочка с них без затруднений снимается, зубцы при этом должны быть закрыты оболочкой, не должны рассыпаться. Это значит, чеснок готов к уборке. Такой чеснок будет хорошо храниться долгое время.
Я проживаю в Кузбассе и чеснок убираю, примерно 20-24 июля. Но бывает такое, что чеснок вызревает чуть раньше или чуть позже, год на год не приходится.
Поэтому очень важно смотреть по внешним признакам созревания головки чеснока, а не только ориентироваться на даты. Выкопав чеснок не вовремя он будет плохо храниться. Незрелый чеснок при хранении быстро станет мягким и рыхлым. Ну а у перезревшего чеснока при уборке и сушки разрушаются общие чешуйки и зубчики легко отделяются, головка чеснока разваливается и в результате такой чеснок непригоден для длительного хранения.
Высокой лежкостью обладает чеснок, покрытый не менее тремя наружными чешуйками. От вызревания чеснока зависит и его лежкость.
Убирать зимний чеснок, конечно же, лучше в сухую теплую погоду, чтобы его можно было просушить на солнышке несколько часов, затем убрать на просушку в сухое помещение.
Стебель, листья и корни чеснока сразу после уборки не обрезаю, обрезаю только после просушки.
Если стоит пасмурная, дождливая погода и по прогнозам в ближайшие дни никакого просвета нет, то все равно убирать чеснок надо, поскольку даже при плохой погоде чеснок перезреет.
Если чеснок копаем в сырую дождливую погоду, то вынув из земли головки чеснока, я его хорошо промываю, после этой процедуры нужно обязательно хорошо чеснок высушить.
Сушу обязательно в сухом притемненном помещении, чтобы не допустить загнивания в дальнейшем. Чеснок лежит на просушке до тех пор, пока стебель и листья полностью пожелтеют и высохнут.
Не выдергиваете чеснок, не подкопав его. Лучше подкопать сначала чеснок при помощи вил, лопаты или совка, поскольку есть вероятность, что вы просто сорвете стебель, а головка чеснока так и останется в грунте, поскольку корни чеснока очень мощные и находятся глубоко в земле.
Подкапывайте чеснок аккуратно, чтобы не повредить головку чеснока лопатой.
Не переусердствуйте, когда будете очищать землю с головки чеснока или с корешков.
Если луковицы травмируются, они потеряют свою лежкость и ни в коем случае не обрезайте листья и корни чеснока сразу после извлечения чеснока из грунта.
В процессе сушки находящиеся в них питательные вещества продолжают питать головку чеснока.
После того, как листья полностью высохнут, пожелтеют, пожухнут, я обрежу стебель, оставляя где- то примерно шесть сантиметров от головки. Корешки обрежу, оставляя примерно пол сантиметра от донца луковицы.
И только после этой процедуры сортирую чеснок. Самый крупный с большими зубчиками оставляю на посадочный материал, остальные чеснок откладываю на хранение.
Для хранения в домашних условиях складываю чеснок в мешочки из хлопчатобумажной ткани и храню в домашних условиях просто- напросто в кухонном шкафу примерно до нового года.
После нового года я перекладываю чеснок в холодильник, в нижний ящик для хранения овощей и фруктов, и хранится он у меня там уже до самой весны, пока мы его не съедим.
Совсем не трудно вырастить чеснок с кулак! Несмотря на холодную продолжительную весну, чеснок получился отменный, как, впрочем, и в другие года.
Как ухаживать за чесноком, чтобы выросли такие большие головки?
У меня есть по этому поводу видео, кому интересно, смотрите на канале.
Друзья, желаю вам здоровья и отличного урожая!
До новых встреч.