Кажется, июль забыл, что его объятия должны быть жаркими. Ну и пусть, мы рады лету в любом виде. Пляжную негу заменим дачной, часы, отведенные на загар, посвятим прогулкам в лесу (сбор грибов и ягод тоже активность), ну а на долгие прогулки по ночному городу температура никак не влияет. Вина для этого сезона должны быть ему под стать: легкие, освежающие, с невысоким алкоголем, хрустящей кислотностью и россыпью фруктово-ягодных ароматов, умело замиксованных руками винодела и матушки-природы. Делимся своими фаворитами.
Игристое
Мы со своей любовью к пузырькам можем бесконечно утверждать, что они универсальны, но, как ни крути, в летнюю пору эти вина особенно хороши и желанны. Бокал охлажденного экстра брюта обдаст вас свежестью лучше морского бриза. Наш выбор Desono Riesling extra brut. В аромате Рислинга чаще всего вы услышите тона спелых косточковых и цитрусовых фруктов, яблока, груши и пышного весеннего цветения. В игристом же исполнении к этому изобилию добавляется тонкая минеральность. Подайте к нему зеленый салат с курицей и будет вам летнее счастье).
Тихое
Второй фаворит лета, конечно, розе. Непринужденное, легкое, с нотами красных ягод, будто только что собранных с грядки и толикой леденцов. Мы выбираем Desono Saperavi Rose. Легкомысленным это вино не назовешь, в нем есть характер и плотность, которые делают его добрым спутником ко многим видам блюд, и та самая сочная ягодность. Гастрономия — красная рыба на гриле, паштеты, салаты с зеленью и печенью.
«Зеленое»
Вина в стилистике португальских Винью Верде — своеобразный телепорт в лето. Молодые, свежие, низкоалкогольные, с пышущей фруктовостью, приятной кислотностью и небольшим остаточным сахаром, который остается на губах, как сладкий поцелуй лета). Наше Fiori Di Mare Verde White как раз из таких. Подайте его в пару к морепродуктам, овощным салатам или дачным кабачкам на гриле.
Вкусного вам лета!