Поделюсь наблюдениями:
Для кого виноделие может подойти как бизнес?
Если у вас нет сразу крупного капитала на руках, но есть какой-то существенный регулярный ежегодный доход, то виноделие может стать отличной инвестиционной идеей.
От покупки земли до продажи вина проходит 5-7 лет:
Первый год:
1 Покупка и подготовка земли
Второй год:
2 Посадка лозы
3 Ежегодный уход за лозой
Третий год
4 Установка шпалеры
Третий-пятый год
5 Строительство винодельни
Четвертый-пятый год
6 Производство и выдержка вин
Пятый-седьмой год
7 Реализация вина
Вам потребуется приобрести полный набор техники для выращивания винограда:
Трактор
Культиватор
Диски
Опрыскиватель
Мульчер
Межрядную сеялку
Чеканочную машину
Ежегодный уход по органике потребует примерно миллион рублей на гектар, возможно на 30-40% меньше на масштабе
Для производства вина вам потребуется емкостной парк - винификаторы, переливочные емкости, бочки,а так же пробка бутылка этикетка и ящики для произведенной продукции.
На одну клетку может потребоваться несколько винификаторов — или для производства разных типов вин, разного периода сбора урожая или если вино прошлого года все еще выдерживается в емкости.
Итого если вы сможете финансировать хотя бы по 15-20 млн в год, то за 5-7 лет сможете дойти до малого виноделия на несколько гектар виноградников. По моей оценке надо ориентироваться примерно на 30 млн руб на гектар - это бюджет на виноградник, винодельню и несколько урожаев для малого формата виноделия.
Возможны риски неурожая, порчи виноматериала, болезни винограда, форсмажоры — надо быть готовым к возможному увеличению периода инвестиций и оплаты сопутствующих расходов, тот самый условный миллион на гектар в год.
Если у вас капитал на руках сразу — можно купить готовые виноградники или предприятие.
Такое ясное понимание финплана помогает избежать ошибок и здраво оценить свои возможности и желания.
Всем успешных инвестиций в виноделие!
