Чесночные стрелки – это настоящий сезонный деликатес, который многие незаслуженно отправляют в компост! А ведь их нежный чесночный аромат с лёгкой горчинкой может превратить простой бутерброд в кулинарный шедевр.
Сегодня я хочу поделиться с вами проверенным деревенским рецептом – ароматной пастой из чесночных стрелок.
Всего три ингредиента, минимум усилий, а результат – потрясающе вкусная, яркая намазка для хлеба, которая идеально дополнит суп или станет пикантным акцентом к завтраку.
Готовится за 10 минут, а впечатлений – на весь день!
Ингредиенты:
- 300 г чесночных стрелок
- 3 ст. л. растительного масла (лучше рафинированного)
- Соль по вкусу
- Хлеб, сливочное масло – для подачи
Как приготовить:
Стрелки промойте, обсушите и срежьте жёсткие кончики (если есть).
Прокрутите через мясорубку (или измельчите в блендере) – должна получиться сочная зелёная масса.
Посолите, добавьте растительное масло и хорошо перемешайте. Дайте настояться 10–15 минут.
Подача:
Намажьте сливочное масло на тёплый хлеб, сверху – густой слой чесночной пасты. Идеально сочетается с лёгким супом (например, картофельным или щавелевым) или просто как яркая закуска к чаю.
Фишка:
Если добавить щепотку копчёной паприки или тёртых орехов, вкус станет ещё глубже! А ещё эту пасту можно смешать с творогом или использовать как соус к пасте.
Попробуйте – это летний вкус, который покорит даже тех, кто не любит обычный чеснок! 😊
P.S. Храните в холодильнике до 3 дней, но лучше съесть сразу – аромат бесподобен!