Упор необходимо делать на петрушку, укроп, шпинат, руколу, базилик, щавель и мяту. Врач Надежда Михель отметила, что зелень помогает организму восполнять дефицит необходимых элементов, поддерживать иммунитет и достаточное количество энергии.
По ее словам, каждая обладает особыми уникальными функциями:
- петрушка - богата витаминами С, К и каротином, укрепляет иммунитет и улучшает пищеварение;
- укроп - обладает ветрогонным и мочегонным действием, снижает давление;
- шпинат - сохраняет витамины даже после тепловой обработки, богат витаминами А, С, К, железом и фолиевой кислотой, содержит лютеин, который оказывает значительную пользу для глаз;
- рукола - повышает гемоглобин, снижает сахар в крови, регулирует водный баланс и укрепляет иммунитет;
- базилик - борется с вирусными заболеваниями, снимает головную боль и тревожность, обладает легким мочегонным действием;
- щавель - богат витамином С и железом;
- мята - улучшает общее самочувствие, обладает успокаивающим действием, с