Доброго всем вам дня, милые дамы!
Продолжаем двигаться нашим маршем по Марафону "Русская диета"! И каждый день узнаём что-то новое и важное, помогающее худеть.
Во вчерашней статье говорили о важности соблюдения времени для ужина, а сегодня рассмотрим варианты пп-ужинов, которые просты в приготовлении и могут помочь вам не нарушить пп-питание в процессе похудения.
Вечер - это всегда усталость от хлопот дня и, конечно, каких-то особых заморочек с едой порой просто не хочется, правда? А хочется, чтобы можно было его приготовить быстро.
Какие обычно ужины я ставлю в рационы и меню, предлагаемые вам для похудения?
- те, которые могут повторять второе блюдо из обеда. Это первое и самое доступное средство не нарушить пп-питание. И при составлении собственного меню, милые дамы, почаще пользуйтесь этим способом.
Второе - это варианты легких по калорийности и быстрых по приготовлению блюд, которые и могут послужить той самой палочкой-выручалочкой, чтобы не нарушить пп-питание. Всегда имейте в своем дневнике снижения веса несколько таких рецептов.
Буквально во вчерашней статье я опубликовала два фото-примера таких ужинов - это салат из консервированного тунца, вареных яиц и свежих овощей, а также омлет с кабачком. Мотаем их на ус обязательно!
- Кстати, милые дамы серебряного возраста, только вчера вычитала в новостной строке, что в пожилом возрасте очень полезно есть куриные яйца, так как в них есть особое вещество, предохраняющее от Альцгеймера!
- Мотаем это на ус и любим блюда из яиц, да и просто свареное яйцо на завтрак или вот такой о-о-очень вкусный омлет с кабачком! Уже пошли свои кабачки и я с удовольствием готовлю такую яичницу-омлет на сковороде как на ужин, так и на завтрак. Да и вообще это блюдо годится на любой приём пищи и даже в перекусы! Легкое, очень вкусное, а надо отметить, что все блюда с кабачками - это просто находка для тех, кто заботится о своём питании.
- Единственное, хочу предупредить, что если у вас хорошая сковорода с антипригарным покрытием, то желательно готовить без жира - бережём печень!, или просто смазываем сковороду жиром, но не льём его ручьём! Здоровье только в наших руках, милые дамы!
Итак, у нас с вами уже есть ДВА варианта легкого и правильного ужина: салат с тунцом и омлет-яичница с кабачком.
Следующим, третьим вариантом, будет САЛАТ ЦЕЗАРЬ - тоже простейшее, но такое полезное блюдо:
- Куриное филе (или креветки) отвариваем или готовим на гриле, а ещё лучше, если есть уже отваренная грудка курицы или индейки, которая всегда выручит вас для приготовления любых блюд. Мясо нарезаем так, как вам нравится - брусочками ли, как на фото, или квадратиками.
- Кладем на цельные листья салата или рвём их на небольшие кусочки - как больше нравится, так и делаем, добавляем помидоры, соус и немного пармезана.
Вариант соуса может быть таким:
2 яйца кладём в кипяток и варим 1 минуту, достаём, разбиваем в миску, добавляем соль, взбиваем.
Затем добавляем сок половины лимона, 20 грамм дижонской горчицы (можно ещё добавить немного пармезана).
Продолжая взбивать, вливаем тонкой струйкой оливковое масло (до 100 грамм).
Всё. Наш соус готов.
Такой соус можно хранить в холодильнике в закрытой посуде до четырех дней.
А вообще заправлять салат цезарь можно и не соусом, а просто любым растительным маслом и даже небольшим количеством майонеза.
- Для новичков Марафона: при покупке филе курицы или индейки, я всегда сразу отвариваю всю упаковку мяса, но зато у меня в холодильнике всегда есть готовое мясо, которое уходит или в суп, или в салаты, или для быстрого приготовления вторых блюд.
- Очень удобно иметь в холодильнике такое мясо, поверьте опыту!
-----------------------------
Следующий быстрый вариант приготовления ужина - это сочное куриное филе в духовке, для которого не нужно ни особых умений, ни времени.
Нужно просто нарезать овощи, которые есть на кухне, слегка отбить куриное филе (филе индейки), завернуть всё в фольгу или в пергамент для запекания, а может и в специальные пакеты для запекания, посолить чуть-чуть, поперчить, а может и трав каких добавить - по вкусу, и отправить это всё запекаться в духовку.
Какие овощи подойдут для этого блюда? - ещё раз: ЛЮБЫЕ! Морковь, лук, чеснок, помидоры, сладкий перец, кабачки, тыква и так далее. Чем больше овощей, тем вкуснее и полезнее.
-------------------------------
Фаршированные кальмары - пятый вариант пп-ужина
Кальмары - высокобелковый продукт. Блюда с кальмарами входят в обязательный перечень блюд пп-питания для похудения и особенно они подходят для ужина при этом.
Если доступен вам этот продукт, то обязательно освойте два-три рецепта блюд с кальмарами, а мы сегодня с вами поизучаем рецепт фаршированных кальмаров.
Если есть у вас сковорода-гриль, то это блюдо будет особенно привлекательным.
Фаршировать кальмары можно с самыми разноообразными начинками: с грибами, овощами, рисом, яйцами, сыром и даже фруктами.
Мы с вами рассмотрим самый простейший рецепт, какой можно вообще придумать.
Ингредиенты:
- очищенный кальмар
- легкий сыр или пармезан
- томаты черри
- петрушка
- оливковое или любое растительное масло
- сок лимона
- соль
Как приготовить:
1.Тушки кальмаров заранее разморозьте в холодильнике или в холодной воде прямо в упаковке. Вам останется только очистить от остатков плёнок, промыть и обсушить.
2. Помидоры черри нарежьте половинками, петрушку измельчите, сыр разрежьте на столько ломтиков, сколько у вас тушек кальмара, которые вы будете готовить.
3. Внутрь кальмаров вложите по 2 половинки черри и по кусочку сыра, добавьте петрушку. Скрепите зубочистками края, чтобы начинка не вываливалась, посолите и смажьте маслом.
4. Выложите нафаршированные тушки кальмаров на горячую сковороду и быстро обжарьте с двух сторон: как только нижняя сторона побелела, сразу переворачивайте, так как, если их передержать на огне, то они станут «резиновыми».
5. Готовые тушки кальмаров полейте растительным маслом или иным соусом, который считаете приемлемым для этого блюда, сбрызните лимонным соком, поперчите, посыпьте петрушкой и подавайте.
Вот так просто. Вкусное, сытное и полезное блюдо без заморочек готово!
--------------------------
Что ещё обязательно должна добавить? - это о том, что правильный ужин это не только, скажем, омлет с кабачками, но и плюсом нарезка свежих овощей, или салат из овощей, то есть правильный ужин, особенно при похудении - это БЕЛКОВОЕ БЛЮДО + КЛЕТЧАТКА!
--------------------------
На моём канале достаточное количество вариантов ужинов, которые вы можете включать в своё меню для похудения.
- Есть и такая подборка из статей как " Основные приёмы пищи: завтрак, обед и ужин". В ней вы найдёте много и вариантов, и рецептов всяческих простых блюд - обязательно загляните в неё, не пожалеете.
Питание для похудения должно быть ПРОСТЫМ, ЛЕГКИМ в приготовлении и ВКУСНЫМ!
Надеюсь, что приведенные рецепты блюд пп-ужинов найдут у вас отклик. Пишите и вы свои рецепты, но только подходящие по смыслу нашего с вами Марафона - диетические! А если ещё и с фото, то подарок от вас будет просто царским!
Я на этом откланиваюсь!
Завтра - дай Бог всё срастётся, будет статья об особой растительной диете для тех, у кого есть сд 2 типа, и которая рекомендована учёными как ещё один способ достижения ремиссии в этом заболевании. Не пропустите! Это полезно знать каждому!
С уважением, Татьяна!
Напоминаю, что
Мои статьи носят информационный, просветительский характер и не являются рекомендациями медицинского характера, диагностики и лечения.
При возникновении ЛЮБОГО дискомфорта при смене питания и образа жизни, связанного со снижением веса, ОСТАНОВИТЕСЬ и ОБЯЗАТЕЛЬНО обратитесь за консультацией к врачу-специалисту!
Берегите своё здоровье!
Адреса моей страницы в социальных сетях:
ВКонтакте: http://vk.com/id633999857
Телеграм-канал: https://t.me/damyhydeemvmest