Автор канала прекрасно понимает, что алкоголь вреден для здоровья, о чём и предупреждает читателей.
Эксперименты в области пивоварения не всегда получаются достойными, но это интересно.
И это я не про всякие смузи, пироги и гозе со вкусом доширака, а про классические сорта, которые пивовары чуть дорабатывают за счёт добавления различных, необычных, ингредиентов.
Вот, например взять двойной стаут и бахнуть в него острого перца...
Тапок пишет:
Чумовая коллаборация с пивоварней Plague Brew: Vaca De Lumbre — двойной стаут, который объединил в себе сладость, пряность и жгучий характер. Насыщенный молочный шоколад встречается с теплотой корицы, цитрусовым акцентом апельсина и согревающей остротой перца хабанеро в завершении.
Коротко о пиве:
Алкашка/плотность - 6.9%/18.4%
IBU - 40.
Стиль - Двойной стаут.
Объём - русская пинта 0.45 л.
Цена - 360 тугриков в разливайке "Папа Крафт". г. Краснознаменск. М.О.
Состав - вода подготовленная (исправленная), солод пивоваренный ячменный специальный, солод пивоваренный ячменный светлый, лактоза, хмель, пряно - ароматическое сырьё, дрожжи пивные.
Хмель - ???.
Дата розлива - 02.03.2025
Производитель - ООО "СОЛАР БИР". г. Подольск. Россия. Коллаборация пивоварен Panzer и Plague.
Дегустация:
Цвет чёрный, на просвет чуть рубина.
Пенка ниже среднего, оседает быстро, но не до конца.
Карбо слабенькое.
В аромате какао - порошок и цитрусовые.
Во вкусе всё тот - же какао, корица. Острота перца во рту и в горле.
Плотности чуть не хватает, питкость низкая из - за специфического вкуса.
В послевкусии немножко кофейной горчинки и усиливающаяся острота - в горле очень приличная.
Вердикт:
Необычное решение добавить перец, получилось интересно.
Как двойной стаут слабовато, но идея с хабанеро заслуживает внимания.
Оценка 7/10.
Буду признателен за донаты.