Яблочный штрудель (Пошаговый рецепт для стадии разогретого тандыра)

Штрудель — это традиционный австрийский десерт, представляющий собой рулет из тонкого слоёного или вытяжного теста с начинкой.

Праздник вдохновляет готовить или пробовать этот десерт, часто с ванильным мороженым. Точные истоки праздника неизвестны, но он связан с любовью к австрийской выпечке, уходящей корнями к Византии и Османской империи.

Приготовим сегодня Штрудель с яблочной начинкой в тандыре Гранд вместе с Олегом Ольховым

• Яблоки - 600 г,
• слоёное тесто бездрожжевое - 500 г,
• изюм - 100 г,
• грецкий орех - 100 г,
• сахар - 100 г,
• корица - 30 г

Шаг1.

Яблоки не чистить, нарезать мелким кубиком.

Шаг2.

Изюм промыть, обсушить. Орехи измельчить ножом.

Шаг3.

Смешать яблоки, орехи, изюм, сахар и корицу.

Шаг4.

Тесто разморозить, разделить пополам, каждый кусок раскатать в прямоугольник.

Шаг5.

Выложить в середину листа начинку.

Шаг6.

Свернуть тесто конвертом в рулет.

Шаг7.

На верхнюю часть решётки-гриль положить лист бумаги для выпечки, сверху положить два рулета швом вниз.

Шаг8.

Поместить решётку в тандыр при начальной температуре 250°С на 30 минут.

Приятного аппетита!

Официальный канал производства ЭкоТандыров. г.Уфа

Официальный сайт

Подобрать тандыр

Если вам удобно читать наши рецепты в телеграм, приглашаем в наш канал ЭкоТандыр