Продолжаю обзоры тех образцов, с которыми делятся мои друзья и подписчики. Сейчас пришла очередь Glenfarclas 185th Anniversary. Про саму винокурню я писал неоднократно, поэтому повторяться не буду и сразу перейду к герою обзора.
Есть ли лучший способ отпраздновать свой юбилей, как с помощью доступного, но в то же время высококачественного солодового виски, который демонстрирует обширный ассортимент? Действительно, Glenfarclas повторил свой хитрый трюк 10-летней давности и в 2021 году снова выпустил юбилейный разлив, в который вошли виски шести разных десятилетий. Итак, винокурня Glenfarclas начала легальную дистилляцию в мае 1836 года, хотя считается, что незаконная дистилляция велась с конца 1790-х годов. Семья Грант владеет ею с 1865 года.
«Благодаря предусмотрительности моего деда, здесь, в Glenfarclas, нам очень повезло, что на наших складах хранятся бочки с виски с семи разных десятилетий, с 1950-х по 2020-е годы», – говорил Джордж Грант, представитель семьи в шестом поколении и нынешний директор по продажам.
«Некоторые из наших складов были построены ещё до 185-летия, которое мы отмечаем, поскольку «uisge beatha» производилась на Glenfarclas за несколько лет до получения лицензии. Чтобы отметить 185-летие выпуска, мы отобрали несколько наших лучших бочек за последние десятилетия и создали виски со старым, насыщенным вкусом хереса, который остается свежим и ярким в вашем бокале».
В отличие от 175-го выпуска, здесь нет четкой информации о соотношении бочек, использованных для празднования 185-летия Glenfarclas. В прошлом юбилейном выпуске каждое десятилетие было представлено в равном соотношении, но я не уверен, что сейчас так же. Тем не менее этот последний юбилейный выпуск разливался в бутылки с более высокой крепостью, чем предыдущий. К 185-летию Glenfarclas было выпущено около 6000 бутылок. Образец из одной такой мне и прислали на подробный разбор.
Glenfarclas 185th Anniversary, 46%abv
Розлив 07.05.2021
Цвет тёмно янтарный.
Аромат комплексный, насыщенный, с нотками сухофруктов, спичечной сернистости, изюма, винтажного мебельного лака, дуба, пряностей, шоколада, старой кожи, леденцов дюшес, трав, немного тропических фруктов. В бокале держится долго, есть развитие интересными полутонами. В аромате нет никаких офф-нот, это классический профиль хересного виски, как есть. Он хорошо подходит для долгой и вдумчивой дегустации, где может раскрыться на все 100%. Здесь всё на высоком уровне, придраться абсолютно не к чему.
Вкус комплексный, насыщенный, с нотками сухофруктов, шоколада, спичечной сернистости, фруктов, леденцов дюшес, пряностей, старой кожи, лёгких оттенков тропических фруктов. Здесь хорошо проявляется кислотность, которая хорошо подпирается сладостью. Для повышенной крепости пьётся легко, никаких отрицательных нот здесь нет.
Послевкусие длительное, с нотками специй, сухофруктов, изюма, спичечной сернистости, фруктов, пряностей, шоколада, старой кожи, табака, крепкого чая, с заметным и приятным танинным подсушиванием. Никаких офф-нот здесь нет.
Баланс отличный, всё на высоком уровне без провалов. Это отличный, комплексный, хересный виски (86), который вполне можно назвать хересным монстром. Здесь хорошо читается как характер самой винокурни, так и особенности выдержки в бочках из-под хереса. Очень интересный виски, который гораздо интереснее многих современных выпусков до 25 лет выдержки от Glenfarclas. Хорошо подходит для вдумчивой дегустации, его вполне можно отнести в категорию «для эгоиста», так как с ним сложно делиться (отдельная благодарность за возможность познакомиться с этим виски).
Этот виски мне понравился, правда купить сейчас его сложнее, чем пару тройку лет назад. Но, если появится возможность поставить к себе в бар, то постараюсь ею воспользоваться. Действительно очень интересный релиз, полностью в стиле Glenfarclas, как его любят многие фанаты виски.
Если кто уже успел с ним познакомиться, то делитесь своим мнением в комментариях.
Употребляйте крепкие напитки умеренно. ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ! Всем отличного настроения! Slàinte!
ЗЫ. Напоминаю, что у меня есть телеграмм-канал, на котором всегда можно увидеть новые материалы как только они выходят. А также там бывает разная полезная информация, которая не подходит под формат дзена. Подписывайтесь.