В качестве гарнира предлагаем приготовить вкусный рассыпчатый рис. Рис по этому рецепту сначала отваривают в подсоленной воде, а затем продолжают готовить в духовке на водяной бане. Подготовить продукты согласно рецепту приготовления риса. Рис - 200 г, Вода - 1,2 л, Сливочное масло - 50 г или маргарин - 50 г, Лук (по желанию) - 0,5-1 шт., Соль - 0,5-1 ч. л. Способ приготовления риса: Приятного аппетита!
В качестве гарнира предлагаем приготовить вкусный рассыпчатый рис. Рис по этому рецепту сначала отваривают в подсоленной воде, а затем продолжают готовить в духовке на водяной бане.
Подготовить продукты согласно рецепту приготовления риса.
Рис - 200 г, Вода - 1,2 л, Сливочное масло - 50 г или маргарин - 50 г, Лук (по желанию) - 0,5-1 шт., Соль - 0,5-1 ч. л.
Способ приготовления риса:
- Доведите воду до кипения, посолите.
- Переберите рис, промойте.
- Рис засыпаем в кипящую подсоленную воду (1-1,2 л на 200 г риса) и варим при слабом кипении 20-30 минут.
- За это время очистите, вымойте и мелко нарежьте лук. Разогрейте сковороду, растопите масло. Обжарьте лук на среднем огне, помешивая, до прозрачности (5–7 минут).
- Когда зерна набухнут и станут мягкими, раскатайте рис, промойте кипятком или горячей водой, дайте воде стечь.
- Переложите рис в сотейник или кастрюлю, добавьте жир или обжаренный на жире лук. При необходимости добавьте ещё. Перемешайте.
- Включите духовку. Поставьте кастрюлю с рисом в большую кастрюлю, на дно большей кастрюли налейте немного воды (высотой в 1-2 пальца). Поставьте рис на водяную баню в духовку на 20-30 минут. Готовьте при температуре 190 градусов.
- Рассыпчатый рис готов.
Приятного аппетита!
