Так говорил железный канцлер, когда один из служащих его канцелярии выразил сожаление, что им к ужину не подали пива. Дело было на французской границе в 1870 году.
«Это не беда! Чрезмерное употребление пива вредно во всех отношениях... Пиво виновато во всех демократических идиотствах, о которых толкуют за столами в кабачках. Поверьте мне, что хорошая рюмка водки гораздо лучше».
Достоверность цитаты подтверждал Мориц Буш (полное тройное имя Юлий-Герман-Мориц). С 1870 по 1873 гг. он служил пресс-аташе при Бисмарке. А сразу после выхода в отставку издал о нем мемуары. В России об этом высказывании Бисмарка узнали в конце XIX века. Цитату приводили в газете «Киевлянин» №325 от 1898 года.
#История_факт
P.S. Что бы там ни говорил канцлер, от себя добавим: чрезмерное употребление любого алкоголя вредит вашему здоровью.