Сезон грибов практически прошел, но в начале октября у нас в этом году еще не было заморозков, а это значит, что в лесу еще можно найти грибы.
Мы выезжали на выходные и собрали немного свежих белых грибов и краноголовиков.
Ингредиенты:
- Грибы - 300 гр.
- Филе индейки - 500 гр.
- Лук красный - 1 шт.
- Сметана 15% - 200 гр.
- Сыр моцарелла - 90 гр.
- Специи
Приготовление:
Грибы предварительно чистим, промываем и отвариваем (я отвариваю 40 минут после закипания). Откидываем на дуршлаг и остужаем.
Индейку и лук нарезаем кубиками и начинаем обжаривать (солим).
Когда индейка схватиться добавляем отваренные грибы.
Все вместе обжариваем минут 10 и добавляем сметану, тщательно смешиваем и даем закипеть.
Далее добавляем специи (я брала сухой чеснок и черный перец) и тщательно мешаем.
Выкладываем в индивидуальные формочки или горшочки, сверху посыпаем натертым сыром.
Убираем в разогретую до 180 градусов духовку на 7 минут (если формы открытые, то следите, чтобы сыр сверху не пересох).
Ужин готов, приятного аппетита!