Есть продукты, которым последние годы приписывают прямо таки волшебные свойства: возвращение молодости, поддержание качества кожи, хорошее настроение, похудение и т.д. Они даже объединены в отдельную категорию: суперфуды (супер еда). К суперфудам относят:
- Различные семена и орехи. Обычно сюда относят семена чиа, тыквы, конопли, льна, кунжут.
- Злаки. Прежде всего, зеленая гречка, киноа, пророщенные злаки.
- Растительные продукты: капуста кале, руккола, женьшень, имбирь, авокадо, различные виды водорослей (келп, ламинария), ягоды годжи.
- Прочие продукты. Например: пчелиная пыльца, маточное молочко, кокосовая вода, прополис, чага (березовый гриб). ☝️ Да, безусловно, это хорошие и полезные продукты. Но непонятно, почему им приписывается множество чудодейственных свойств.
На одном очень серьезном портале я прочитала, что капуста кале содержит такое же количество белка, как и мясо, И что этот белок еще и лучше усваивается. А в авокадо содержится больше витамина D, чем в яйцах и сливоч