Всем привет!
Ну что ж, пришло время попробовать это замечательное рубленое мясо. Хотя замечательное оно или нет будет ясно только после вскрытия, но баночка сразу мне приглянулась. Изготовлено по ГОСТу.
Цена нормальная. Я брал консервы и подешевле в Светофоре, но все они благополучно были отданы на съедение бродячим котам. Или слиты в унитаз.
Хотя вроде были пару позиций съедобных. Например кабан с можжевельником. До сих пор продается в Светофоре. Приложу обзор.
КВК. Не понял это бренд или аббревиатура). Консервы высшего качества.
Срок годности в норме. Тушёнка свежая, почти пол года ей.
Я пишу "тушёнка" , хотя это не совсем так. Это мясо рубленое в желе. Микс из свинины и говядины.
В составе свинина, говядина, жир говяжий, шкурка свиная, перец черный молотый, лавровый лист, нитритная соль.
Мне кажется шкурка здесь лишняя, а так идеальный состав. Хотя мясо в желе, но без желатина, загустителей и прочего. Желе натуральное.
Изготовитель: ООО "Приозерский Мясокомбинат", Ленинградская обл, микрорайон Приозерский.
Масса 350 граммов. Обычно в такой банке 338.
Банку держал в холодильнике. А то на такой жаре там никакого желе бы не осталось.
Сверху жировая шапочка, характерная для говяжьей тушёнки.
Как ни странно, но аромат идёт не противный. А это уже половина успеха. Тушёнка в стеклянных банках была изначально вонючая.
Вот что было в банке. Смесь мяса и жира. Не знаю точно, но мне кажется здесь только говядина. Мясо красное, свинина обычно более светлая. Хотя может из-за нитритной соли она поменяла цвет.
Самое главное, что здесь нет свиных шкур.
Желе было на дне.
Как по мне, для такой цены, содержимое банки отличное. На вкус тоже. Мясо слабосоленое, специями не забито. Жир мягкий. Это не куски жира, а что-то типа смальца.
Все-таки мне кажется, что тут и свинина есть, но красного цвета. Ну в общем главное здесь есть мясо и оно съедобное. Хотя оно здесь с соединительными тканями.
Это мясо будет даже получше многих вариантов, что я дегустировал.
Расплавил на сковороде. Мяса, конечно, не очень много.
По ГОСТу не менее 85 % мяса и жира. Не более 47 % жира. Значит мяса не менее 38 % должно быть. Ну так оно и получается примерно.
Сделал свои любимые кормовые макарошки.
В общем для такой цены нормальные консервы как по мне.
Возможно мне повезло, что именно в эту банку попало только мясо без шкур. В составе то они присутствуют.
Но в этот раз я остался доволен тушёнкой.
А вот эту тушёнку лучше не брать:
Это мясо было более менее. Хотя может это был не кабан, а хряк:
Всем приятного аппетита!