Чувствительное пищеварение — чем питаться и от чего беречься: ваше самочувствие зависит от тарелки

Не бывает двух одинаковых желудков, каждому свое

Чем дальше развивается цивилизация и больше возможностей вкусно поесть, люди начинают выдавать не только пищевые аллергии, но и непереносимость целых рядов продуктов. Автор канала «Nice&Easy» рассказывает, как жить, если вы не понимаете, от чего у вас сплошные проблемы.

В первую очередь врач или консультант по питанию попросят вас вести пищевой дневник и выдадут рекомендации по самым безопасным на сегодняшний день продуктам. Также выдадут запретный лист. По итогам эксперимента через месяц вы уже будете понимать, каких продуктов вам лучше избегать. И постепенно сможете экспериментировать с другими.

А когда нужно идти к врачу? Если у вас непонятные высыпания, поносы или запоры, если вы не можете набрать вес, если вы слишком быстро после приема пищи идете в туалет, если у вас отеки, частая тошнота, рвота или вздутие.

Что предположительно безопасно: нежирный белок, отварные или тушеные овощи (сюда же — приготовленные на пару), тропические фрукты для комфортного усвоения белка, стакан кефира, цельные безглютеновые злаки (т.е. не пшеница), супы на бульоне из курицы или рыба, картофель, яйца, травяные напитки (в пику кофе и чаю, которые провоцируют окислительные процессы).

Чего стоит избегать: жирное, жареное, острое, все виды капусты, молоко, переработанное мясо и полуфабрикаты, глютен, сахар-уксус (консервированные овощи), газировку.

И здравствуй, знаменитый советский стол № 5. Только с современными кухонными гаджетами и разнообразием ассортимента в магазинах.

Ранее мы писали рецепт печеных яблок для здоровья печени.