Летне-легко-похудительное
💚Зелёное лобио
⚜️Стручковая фасоль 400г
⚜️Помидор - 2шт
⚜️Перец болгарский 1 шт
⚜️Орехи грецкие 40 г
⚜️Оливковое масло 2-3 ст.л.
⚜️Петрушка, кинза - по 2-3 веточки
⚜️Тимьян свежий - 1-2 веточки
⚜️Кориандр молотый - 1/2 ч.л.
⚜️Асафетида (по желанию) неск.крупинок
⚜️Черный перец горошком - 3-4 шт Паприка - 1/2 ч.л.
⚜️Кумин (зира) 1/2 ч.л.
⚜️Хмели-сунели - 1/2 ч.л.
⚜️Соль по вкусу
🤎Стручковую фасоль отвариваем 15-20 минут.
🤎Болгарский перец и помидоры нарезаем кубиками. Зелень рубим ножом. Орехи тоже ножом или блендером, не очень мелко.
🤎В разогретое масло добавляем специи, через 30 сек. болгарский перец и помидоры. Обжариваем 10 минут.
🤎К овощам отправляем фасоль и орехи на 5 минут. Солим, добавляем зелень. Тушим 5 минут, выключаем, даём настояться.
Приятного аппетита!
#рецепты
