Добрый день, дорогие друзья! Сегодня я предлагаю приготовить осеннюю закуску из грибов и кабачков, которая понравится и детям, и взрослым.
Для приготовления нам понадобятся: 450 грамм шампиньонов, 650 грамм кабачков, 60 грамм сыра ламбер, 60 грамм сыра пармезан, 1/2 чайной ложки соли, 1/4 чайной ложки чёрного молотого перца, 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха, 1 столовая ложка подсолнечного масла.
Приготовление: нарезать кабачки кружками толщиной 5 мм, выложить их на противень, застеленный пергаментом, посолить, посыпать черным перцем.
Нарезать пластинками грибы, разложить их на кружки кабачков, смазать с помощью кулинарной кисти растительным маслом, посолить и посыпать мускатным орехом.
Запекать в течение 20 минут при температуре 240 градусов Цельсия на режиме верхний и нижний нагрев.
Натереть оба сыра на мелкой тёрке.
Посыпать смесью сыров овощи.
Запекать еще 10 минут.
Разложить блюдо по тарелкам, дополнить свежими помидорами, огурцами и петрушкой. Приятного аппетита!