Всем привет!
Сегодня буду пробовать ещё одну японскую лапшу. Заказывал вместе с клубничной с одного магазина. Стоила она тоже 800 с чем-то рублей.
Лапша с секретным вкусом.
Хотите проверить свою интуицию? Тогда угадайте, что за вкус по этикетке) Морепродукты или говядина? А может быть курица или что-то необычное японское?
Узнаем, есть ли среди нас экстрасенсы) Пишите свой ответ в комментариях.
Для тех, кто знает японский язык:
Смогут определить по описанию.
Если пока мыслей нету, дальше будут 3 подсказки.
Лапша без бульона. Сначала надо заварить, слить воду, потом уже закинуть добавки.
Кстати, по qr-коду есть ссылка с ответом на вопрос: что за вкус?
Лапша тонкая. Порция стандартная. Думаю, где-то около 90 граммов.
В комплекте ещё лежало 3 пакетика с добавками, каждый из которых является своего рода подсказкой.
Подсказка №1.
Появились мысли? Если нет, то...
Подсказка №2.
Подсказка №3.
Решил засыпать сухой зелёный лук с желтыми комочками сразу. Пусть заварятся.
Через 3 минуты слил воду через специальное отверстие.
Добавил содержимое оставшихся пакетиков и сделал замес.
Получилось такое блюдо:
Ну что, кто-нибудь уже понял, что это за вкус?
Лапша в сладко-соленом соусе с омлетом и зелёным луком. Также есть яичное послевкусие.
В японской кухне несколько способов приготовления солёных яиц, наиболее известными из которых являются адзитама и тамагояки. Адзитама обычно готовятся всмятку и маринуются в соевом соусе, саке и мирине, придающем им характерный вкус и цвет. Тамагояки представляет собой омлет, свернутый в несколько слоев и имеющий сладковатый или соленый вкус, в зависимости от рецепта.
Данная лапша по вкусу похожа на Тамагояки.
Такой вкус я ещё не пробовал ни в одной лапше. Лапша у японцев интересная, но очень дорогая.
Опять же, если взять лапшу и добавить соевый соус или что-то типа терияки, замешать с сырым желтком, пожарить омлетик, посыпать зелёным лучком, то получится тоже самое.
Но стоит отметить, что сама лапша очень приличного качества.
Кто пропустил обзор клубничной лапши:
Ну что есть среди нас экстрасенсы?
Всем приятного аппетита!