Кто откажется от ароматных, румяных драников с хрустящей корочкой и нежной серединкой? Это блюдо — настоящий символ белорусской кухни, простое, сытное и безумно вкусное!
Ингредиенты (на 12-15 драников):
Картофель — 5-6 шт. (крупный)
Лук репчатый — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Мука — 2 ст. л.
Соль, перец — по вкусу
Масло растительное — для жарки
Сметана или соус — для подачи
Приготовление:
1. Натрите картошку и лук на мелкой тёрке (или измельчите в блендере). Отожмите лишний сок — так драники будут хрустящими.
2. Добавьте яйцо, муку, соль и перец, перемешайте до однородности.
3. Разогрейте масло на сковороде. Выкладывайте тесто ложкой, формируя тонкие лепёшки.
4. Обжаривайте 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Драники — это не просто оладьи, а целая история! Хрустящие снаружи, мягкие внутри, они идеальны со сметаной, грибами или даже с рыбой. А ещё их можно запечь в духовке для более лёгкого варианта.
Лайфхак: Чтобы драники не темнели, добавьте в тесто щепотку лимонной кислоты.
А вы любите драники? С чем предпочитаете подавать — со сметаной, мясом или может, с яблочным соусом? Делитесь в комментариях!
Статья для Вас интересна и полезна - Поставьте лайк, подписывайтесь на канал, делайте репосты в соц. сетях! Поможете в продвижении канала!
Хочу выразить Вам благодарность, что дочитываете мои истории, рассказы, рецепты, и просматриваете видео. Подписывайтесь, дальше будет еще интереснее. Вы на канале – Готовим Вкусно Мужики
#Драники #БелорусскаяКухня #Картофель #Вкусно #Рецепты #ДомашняяЕда #ХрустящиеДраники #КомфортнаяЕда #ГотовимДома #ЛюбимаяЕда #ТрадиционныеБлюда #ГотовимВкусноМужики