Погода в этом году часто ставит нас перед сложными задачами. Все наши старания оказываются бессильны перед ее капризами. Вышла утром завязать косички чесночку - а завязывать нечего - стебли стали как сухая солома, ломаются. С косички вышел облом.
И впервые за последние годы я не смогла провести еще одну необходимую процедуру для увеличения луковицы - отгребание. В этот период лили дожди. И хорошо, что не сделала - иначе при наступлении этой ужасной жары сгорели бы не только стебли, но и луковицы!
На улице 40-градусный зной уже неделю, и после предыдущей недели ненастья и холода это очень негативно сказалось на растениях: на винограде свирепствует милдью, на яблоне - парша, в огуречной грядке - хлороз, в розах - пятна на листьях появились. И пока я работала скорой помощью, спасая сад, грядка с чесноком скоропостижно поспела.
Признаки, по которым мы определяем спелость чеснока
Наша задача - ухватить момент, когда головки чеснока поспели, но не переспели, этот момент не бесконечен, иногда счет идет на пару дней. Промедлишь - и головка начнет распадаться на отдельные зубки. Вот этого нам как раз не надо, такой чеснок будет плохо храниться, да и рассыплется весь на отдельные зубки.
Для того, чтобы знать срок выкопки чеснока, оставляют несколько стрелок и наблюдают за ними. Как только стрелка начинает выпрямляться - это поедварительный сигнал тревоги. Как только соцветие раскрылось и показались бульбочки - момент сбора урожая настал.
Нужно еще для верности выкопать пару-тройку растений, чтобы убедиться, что луковица поспела. И все.
Что наделала погода
Это, конечно, приблизительные сигналы. В зависимости от погодных условий зрелость самой луковицы может наступить в период, когда стрелка еще только начала выпрямляться, и в период, когда давно раскрылась,
Жара этого года, начавшаяся внезапно, внесла именно такие коррективы: стрелки лопнули, а головки, которые я выкопала для пробы, были еще очень и очень молодыми. Покровные чешуйки не окрасились, зубки вообще не отделяются.
Грядка же, которая всего пару дней назад радовала своим зеленым видом и высокими толстыми стеблями, усохла, даже стала ниже, словно растения стали утягиваться в землю. Вот такое я видела на своих грядках впервые. Не знаю даже, с чем это связано, но стебли значительно укоротились.
В добавок сами стебли потеряли тургор и даже некоторые полегли. Такого я тоже еще не видела. Обычно лук по мере созревания теряет упругость шейки и тоже склоняется, но чтобы чеснок полег! Обычно он стоит прямо, как солдат, и его трудно пригнуть!
Подумалось, что, возможно, я опоздала с поливом. Выкопала одно растение — на глубине почва еще довольно влажная. В чем же причина? Болезни? Выкопала еще несколько — луковицы чистые, заболеваний нет.
Вывод один — жара сильно повлияла. И теперь нужно было сразу принять решение о дальнейших действиях, потому что жара усиливается. Либо сделать полив, затем провести отгребание, завязать макушки стеблей узлом, а через 7–10 дней выкопать, то есть сделать все, как обычно в последние 2 недели перед сбором урожая. Либо сразу выкапывать.
Что советуют делать с чесноком агрономы в жару - довольно неожиданно
В жаркую погоду чеснок требует правильного полива и подкормок. В период активного роста, особенно с конца июня по середину июля, он интенсивно увеличивает массу луковиц и особенно чувствителен к недостатку влаги.
Полив
Частота — примерно каждые 3–4 дня. При стабильной температуре выше +30°C и длительном сохранении жаркой погоды можно поливать через день.
Объем — примерно 10–12 литров воды на квадратный метр, что обеспечивает увлажнение почвы на глубину 20–25 см — там сосредоточены основные корни чеснока.
Лучшее время для полива — рано утром или после захода солнца, чтобы снизить испарение влаги и избежать ожогов на листьях.
Особенности полива при созревании
За 2–3 недели до сбора урожая (определяется по пожелтению пера) рекомендуется уменьшить частоту поливов, а затем полностью прекратить. Это способствует вызреванию луковиц и увеличивает их срок хранения после уборки.
Подкормки
В транспортировке питательных веществ важную роль играет калий: он ускоряет преобразование и отток органического вещества из надземной части в другие органы растения. Поэтому в этот период чеснок должен обязательно получить калий.
Выбираем подходящий вариант:
✳️Минеральные удобрения
- Сульфат калия (калий сернокислый): содержит 50% калия и 18% серы, хорошо растворяется и быстро доступен для растений. Его можно вносить как под корень (20–30 г на 10 л воды), так и по листу, при этом дозировку стоит уменьшить вдвое.
- Монофосфат калия: быстрорастворимое калийно-фосфорное удобрение с формулой PK=52:34, дополнительно содержит микроэлементы. Подходит для корневых и внекорневых подкормок, расход — около 10 г на 10 л воды.
- Водорастворимые комплексные удобрения с высоким содержанием калия, такие как «Плантафол» или «Плантафид» с формулой 5:15:45, а также «Кристалон», «Агромастер», «Акварин» с формулой NPK=3:11:38.
Что нельзя использовать: хлористый калий, поскольку он содержит высокий уровень хлора. Его допускается применять только при осенней подготовке почвы. В период вегетации подкормки хлористым калием недопустим.
✳️Органические удобрения
Древесная зола — источник калия, фосфора, кальция и микроэлементов. Можно использовать двумя способами:
- Настой: 1–2 стакана золы залить 10 л горячей воды, настоять 1–2 суток. После этого поливать каждое растение по 0,5 л или по 5 л на квадратный метр грядки.
- Сухая подкормка: равномерно рассыпать 1 стакан золы на 1 м², хорошо полить и слегка заделать в почву.
Важно: перед внесением полейте почву, чтобы она была увлажнённой. После подкормки аккуратно прорыхлите почву или подсыпьте мульчу (например, компост или скошенную траву).
И среди советов агрономов я нашла неожиданную ценную информацию, которая вселила в меня надежду, что не все потеряно. Об этом стоит сказать особо.
Неожиданная ценная информация
Оказывается, даже если стебель чеснока уже сухой, отток питательных веществ в головку может происходить, так как в конце вегетации у растений, в том числе у чеснока, отток питательных веществ происходит сверху вниз.
Получается, что я могу какое-то время подождать даже в условиях высохшей грядки, чтобы луковица созрела и налилась. А вот если я выкопаю чеснок и разложу для просушки, пусть даже со стеблями, то оттока не будет, потому что у стебля нет вертикального положения. Можно, конечно, собрать урожай в пучки и подвесить их, либо связать в косы (что я раньше всегда делала) и тоже подвесить.
Оптимальное решение
Агрономы все правильно рекомендуют. И если у вас, друзья, чеснок еще сохранил зеленую надземную часть, то следует действовать именно так: поливать и подкармливать.
Но в моем случае, видимо, культура сразу перешла в последнюю стадию, сократив вегетацию под воздействием неблагоприятных условий.
Поэтому я решила, что лучше сохранить меньшее, чем лишиться всего. У меня уже был печальный опыт: полив доспевающего чеснока в жаркую погоду привел к разрушительным последствиям. Некоторые луковицы будто сварились — размягчились, у других начали расти вторые корни. А те, что были немного инфицированы, окончательно заболели. В итоге я почти полностью потеряла урожай.
Решила не рисковать (а вдруг будут дожди?) и выкопала чеснок. Да, он немного зеленоватый, но луковицы уже достигли приличного размера. Конечно, если бы цикл развития завершился естественным образом и я успела бы провести отгребание или завязать макушку, то луковица могла бы быть чуть больше — на полсантиметра в диаметре. Но что есть, то есть...
Заплету растения в косы и подвешу в прохладном месте.
А как поступаете вы? Повлияла жара на сроки созревания чеснока? Уже выкопали? Может, у вас есть свои способы решения этой ситуации? Буду рада услышать — интересно узнать новые идеи!
❓О приемах, увеличивающих урожай:
Скоро и новую грядку под чеснок пора готовить: