Всех приветствую! Быстренько поделюсь с вами проверенными и простыми рецептами домашнего мороженого. Без всяких лишних ингредиентов и принадлежностей. А что еще может быть лучше в такую жару? Не считая окрошки конечно. Итак щербет. Этот рецепт подойдет для тех, кто предпочитает освежающие вкусы и стремится избежать сложных ингредиентов. Мы будем готовить щербет из двух основных компонентов: банан и клубника. Для аромата и пикантности добавим мяту и базилик. Вместо клубники вы можете брать любую замороженую ягоду на ваш вкус. Или фрукты. Мяту и базилик можете конечно вовсе не использовать. Что нам потребуется?
- Замороженный банан 3 шт.
- Клубника замороженная 300 гр
- Мята свежая небольшой пучок
- Базилик свежий - маленький пучок
- Сахар по вкусу (опционально). Можно вообще его не добавлять. Мне хватает сладости от банана.
Банан нужно предварительно очистить, нарезать на кружочки и заморозить. В чашу блендера кладем замороженый банан, клубнику замороженую. Сахар и травы по желанию. Также можно добавить примерно 50 мл молока холодного. Но это тоже я делаю не всегда. Взбиваем все вместе. Лучше всего взбивать начинать медленно, постепенно увеличивая скорость, чтобы добиться идеальной консистенции.
В принципе уже готово. И можно начинать есть сразу!
Уже очень вкусно. И уже хорошо освежает.
Ну, а если есть не сразу, то переложите получившуюся массу в контейнер и отправьте в морозилку примерно на полчаса. За это время десерт слегка затвердеет, сохранив нежность вкуса. Я раскладываю по маленьким стаканчикам от творожного сыра. Ваш простой, полезный и ароматный щербет готов! Наслаждайтесь свежестью лета! Кстати как вариант: замороженый банан взбиваем с какао. Сахар по вкусу и желанию. Съедаем сразу или убираем в морозилку. Будет у вас шоколадное полезное мороженое.
Второй вариант. Для любителей насыщенного сливочного вкуса предлагаю попробовать классический рецепт домашнего мороженого из сливок, куда можно легко добавить любимые ингредиенты: какао( будет шоколадное мороженое), сиропы, шоколадную крошку, печенье, орехи, карамельные топинги или какие другие. Всё на ваш вкус и возможности как говорится.
Нам потребуется:
- Жирные сливки для взбивания 500 мл
- Ванильный сахар или ванилин пакетик
- Сахар по вкусу
Взбиваем охлажденные сливки с сахаром(по вкусу) и ванилином до пышного состояния. Все добавки на ваше усмотрение. Перекладываем в контейнер и убираем в морозилку, пока не замерзнет.
Всё. Достаем и наслаждаемся вкусным, сливочным пломбиром. Можно шарики порционные сделать. Ложку для мороженого только нужно окунуть в кипяток.
Проявляйте фантазию во вкусах и не бойтесь эксперементировать! Приятного аппетита! Вкусного и теплого вам лета!
P.S. А тут у меня молочный коктейльчик: