Друзья, всем привет.
Сегодня представляю вашему вниманию простой рецепт творожных рогаликов к чаю. Времени на приготовление, как и ингредиентов потребуется совсем не много, но рогалики получаются просто потрясающие, съедаются в мгновение ока)
Потребуется
- Масло сливочное 180 гр.
- Творог 180 гр.
- Мука 200-250 гр.
- Ванильный сахар 1 пак.
- Соль - щепотка
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Сахар
Приготовление
Мягкое сливочное масло взбить миксером в пышную белую массу, на это потребуется 5-7 минут.
В масло протереть творог через сито.
Протертый творог смешать с маслом.
Добавить ванильный сахар, соль и разрыхлитель.
Все перемешать. В несколько приёмов всыпать муку и вмегать её. Сразу всю муку добавлять не стоит, в зависимости от сухости творога и качества муки, её может понадобится чуть больше или меньше.
Должно получится мягкое и не прилипающее к рукам тесто.
Тесто убрать в пакет и положить в холодильник минимум на 1 час.
Достать тесто из холодильника и разделить на две части.
Половинку теста раскатать в круглый пласт толщиной около 0,5 см.
Тесто сверху посыпать сахаром и не сильно прокатать сахар скалкой, чтобы он вдавился в тесто.
Разрезать пласт на сектора, у меня получилось 16 шт.
Каждый сектор скатать в рогалик.
В блюдце насыпать несколько ложек сахара. Рогалик обмакнуть верхней стороной в сахар, слегка надавив.
Чтобы сахар прилип к тесту.
Рогалики выложить на противень, застеленный пергаментом.
Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 15-17 минут, ориентируйтесь на свою духовку.
Рогалики получаются хрустящие снаружи и очень нежные, мягкие внутри и при этом умеренно сладкие, т.к. количество сахара совсем незначительное, но его вполне достаточно.
Румяные творожнык рогалики точно надолго не задержутся у вас на столе. К ним отлично подойдёт как традиционный чай, так и молоко. Настоящее лакомство для детей)
Друзья, если вам понравился рецепт, ставьте 👍и подписывайтесь на мой канал 🙏