Если привыкли готовить на масле, а оно вдруг закончилось и его не оказалось под рукой, да ещё и кушать хочется — вот полезный рецепт.
И для детей, и для взрослых: мягкая, сочная, вкусная запеканка без масла всего за 40 минут в духовке!
Ингредиенты:
— 2 средних кабачка;
— 2 средние моркови;
— 6 шт. филе бедра куриные (без кожи), марка «Петелинка»;
— 100 гр сыр лёгкий 15% «Тысяча озёр».
Приготовление:
1. Натереть морковь и кабачок на крупной терке. Кабачковую воду не отжимать.
2. Нарезать куриные бедра кусочками и измельчить в пюре с помощью блендера.
3. Натереть сыр на крупной терке.
4. Соединить морковь, кабачок и курицу, посолить и хорошо перемешать.
5. Разогреть духовку до 180 °C и оставить прогреваться примерно 5 минут.
6. Застелить противень пергаментом. Маслом его смазывать не нужно.
7. Выложить смесь на застеленный пергаментом противень ровным слоем.
Внимание: ничего не смазываем и ничем не закрываем.
8. Запечь в разогретой духовке около 30 минут.
9. По истечении 30 минут вынуть запеканку из духовки. Она немного осядет и выделит жидкость, которую необходимо аккуратно слить.
10. Посыпать поверхность запеканки натёртым сыром и вернуть обратно в духовку ещё на 10 минут, пока верхушка не станет золотисто-коричневой.
11. Дать готовой запеканке немного остыть перед подачей.
Приятного аппетита! И не забудьте поделиться рецептом с друзьями.