Долгое время не понимал, зачем выпускать коньяки с разными вкусами, как, например, абрикоса, пока во время визита на Дербентский коньячный комбинат не дали попробовать их коньяк из серии Noor со вкусом граната. Это было очень интересно и не обычно, а как вы знаете, я люблю новые для себя вкусы и сочетания, поэтому решил разобрать всю линейку, благо стоит она недорого, поэтому можно взять сразу всё и спокойно разобрать.
В линейку входят базовый коньяк VSOP и три вкусовых: гранат (pomegrate), абрикос (apricot) и ореха (walnut). У всех вкусовых в основе семилетний коньяк, который сделан из виноградов Ркацители, Рислинг и Уни Блан 2011 года урожая, с добавлением натуральных соков и экстрактов. Розлив у всех сентябрь-октябрь 2024 года. У базового коньяка год урожая винограда – 2013, выдержка не менее 7 лет в бочках из лимузенского дуба. Поэтому начну сразу с него, а потом пройдусь по вкусовым.
Noor VSOP, 40%abv
Цвет янтарный.
Нос ровный, в меру сладкий, с нотками кураги, шоколада, сухофруктов, орехов, пряностей, немного тропических фруктов. В бокале держится долго, не упрощается, спиртуозность не проявляется, как и другие офф-ноты. Аромат несложный и понятный, без каких-либо лишних оттенков.
Вкус мягкий, не спиртуозный, в меру сладкий, с ноками кураги, сухофруктов, шоколада, пряностей, трав, лёгкой цветочности, с лёгким танинным подсушиванием. Кислотность хорошая, хорошо балансируется лёгкой сладостью и небольшой дубовой горчинкой.
Послевкусие продолжительное, с нотками специй, кураги, сухофруктов, трав, пряностей, тропических фруктов с лёгким танинным подсушиванием. Никаких офф-нот нет.
Баланс хороший, всё на одном уровне без провалов. Это хороший, питьевой коньяк, в котором нет ничего лишнего. Отличный вариант для дружеских посиделок.
А теперь перейду ко вкусовым вариантом и начну с того, который заставил меня пересмотреть своё отношение к подобным родуктам, а прежде всего, к линейке Noor.
Noor Pomegranate, 35%abv
Цвет насыщенный, янтарный с красными оттенками.
Нос сразу встречает нотками спелого, неочищенного граната, будто заходишь на рынок, где они продаются. В бокале держится долго, не упрощается, спиртозность и химозность не проявляются. Аромат натуральный, не сладкий.
Вкус в меру сладкий, с нотками граната на первом плане, и коньяка, описанного выше, на заднем. Кислотность хорошая, сладости в меру, но немного не хватает терпкости. Пьётся мягко и легко, спиртуозности нет, никакие неприятные моменты не проявляются. Возможно, для гиков, немного не хватает кислотности, но для обычного потребителя здесь хороший баланс кислотности и сладости.
Послевкусие достаточно длительное, является продолжением вкуса.
Баланс очень хороший, всё на одном уровне, без провалов. Приятно порадовал и немного удивил натуральный вкус граната, который хорошо сочетается с коньячной основой. Мои первые впечатления были подтверждены, действительно очень интересный напиток, который может найти широкий круг потребителей.
Noor Apricot, 35%abv
Цвет янтарный.
Нос яркий, в меру сладкий с нотками абрикосового варения с косточками. Никакой спиртуозности и других офф-нот нет. В бокале держится долго, не упрощается и не рассыпается.
Вкус яркий, в меру сладкий, всё тоже абрикосовое варение с косточкой на первом плане, и коньячные тона на заднем. Здесь кислотность и сладость хорошо сбалансированы, на заднем плане хорошо играет лёгкая горчинка косточки. Никакой спиртуозности здесь нет, как и химозности. Пьётся мягко.
Послевкусие достаточно длительное, является продолжением вкуса с приятной танинной терпкостью и лёгкой горчинкой косточки. Никаких офф-нот здесь нет.
Баланс очень хороший, всё на одном уровне, без провалов. И здесь снова натуральный вкус абрикосового варения, без каких-либо химозных тонов. Приятный, питьевой напиток.
Noor Walnut, 35%abv
Цвет янтарный.
Нос ровный с нотками орехового пралине и батончиков «РотФронт». Никакой спиртуозности и лишних тонов здесь нет. В бокале держится долго, не упрощается и не распадается. Никакие химозные тона не проявляются.
Вкус ровный, на первом плане ореховые тона, на заднем коньячная основа. Спиртуозность не проявляется. Пьётся мягко, никаких отрицательных моментов нет.
Послевкусие достаточно длительное, является продолжением вкуса. Никаких офф-нот здесь нет.
Баланс очень хороший, всё на одном уровне, без провалов. Здесь очень хорошо сочетаются орехи с коньячной основой. Правда надо помнить, что орехи достаточно аллергенные и в сочетании с коньяком с ними надо быть аккуратнее. В остальном очень интересный напиток.
Могу сказать, что сам коньяк VSOP, так и три вкусовых версии мне понравились. Последние особенно тем, что здесь чувствуется натуральность вкусов, сладость умеренная. Это не слабенькие, сладенькие и химозные компотики, которые массово продаются. Здесь действительно заметна основа – хороший коньяк, с которым приятно посидеть в компании друзей, так и натуральные вкусовые добавки, которые и формируют вкус в этом линейке. Как говорится, а что ещё надо, для посиделок в кругу друзей?
А вы уже успели познакомиться с линейкой Noor? Делитесь своим мнением в комментариях!
Употребляйте крепкие напитки умеренно. ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ! Всем отличного настроения! Slàinte!
ЗЫ. Напоминаю, что у меня есть телеграмм-канал, на котором всегда можно увидеть новые материалы как только они выходят. А также там бывает разная полезная информация, которая не