«Chista è ‘na vera Norma!»
Попробовав пасту, маэстро Ни́но Марто́льо заявил:
«Вот это — настоящая Норма!», сравнивая совершенство блюда со знаменитой оперой Беллини.
На самом деле обжаренные кусочки баклажанов в сочетании с базовым соусом Маринара и нежнейшей Рикоттой производят просто взрыв вкуса.
Норма - вегетарианская паста в цвете итальянского флага.