Этот салат мне встретился с описанием, что такой салат подают или подавали в известном ресторане "Максим". Для этого салата ингредиенты обычно всегда есть под рукой. Салат хоть и простой, но он получается очень вкусный, полезный, яркий, хрустящий и съедается он в один присест. Заправка добавляет салату необычный вкус. Готовится салат быстро, просто и подать такой салат желательно сразу, пока листья салата сохраняют аппетитную пышность. Если вы любите салат латук, то приготовите такой салат еще не один раз. Его прелесть в простоте.
Ингредиенты:
Листья салата - 100 г.
Яйцо куриное - 1 шт.
Масло растительное - 2 ст.л.
Уксус яблочный - 1 ст.л.
Перец черный молотый - щепотка
Соль - по вкусу
Листья салата промоем, обсушим и мелко нарежем или порвем руками. Делаем кусочки салата такого размера, чтобы их удобно было накалывать вилкой.
Яйцо сварим вкрутую, остудим и почистим.
Помнем вареное яйцо вилкой. Можно измельчить яйцо в однородное пюре, можно оставить небольшие кусочки, сделайте как вам нравится.
Добавим растительное масло в чашку с вареным яйцом. Можно использовать любое любимое растительное масло.
Добавим яблочный уксус. Я использовала белый виноградный уксус.
Добавим соль и черный молотый перец по вкусу, перемешиваем заправку.
Листья салат выложим порционно и на листья выложим яичную заправку. И сразу к столу.
Всем вкусной жизни!