Привет, друзья!
Лето пришло в нашу юрту!
Сегодня с утра я собрала немного горошка в своем смешном огороде и решила приготовить с его молодыми зелёными пластинками утренний омлет.
На две порции для разнообразия нам вполне достаточно такого количества.
Как готовила омлет с горошком? Просто, как всегда, ведь сложно готовить я не умею, да и не хочу.
На дно каждой креманки я капнула по капельке растительного масла. Нежные гороховые пластинки мелко порезала и положила на дно креманок. Ещё добавила немного курицы и по помидорке черри в каждую порцию. Далее залила яичко-молочной смесью - два яйца и пару ложек молока перемешала и готово. Соли использовала совсем немного.
Запекала в своей мини электропечке 20 минут при максимальной температуре.
В это время на "втором этаже" моей волшебной печки приготовились мини котлетки из индейки мне и ДМ на перекус.
Омлет очень вкусный, тут тебе и растительный белок и животный и растительный волокна, полезные для кишечника и пектин, содержащийся в помидорах. Ведь сырые помидоры не всем полезны, то ли дело запечённые.
После завтрака ДМ отвёз меня в областную больницу , потом расскажу о цели своего визита сюда.
Тут на днях у нас в Ярославле буря была, я писала об этом вот тут=>
И даже небольшое видео вам показала того, какой шквалистый ветер был, практически ураган=>
Сутки не было электричества у нас в деревне, потому поехали мы в городскую квартиру и стали городскими жителями.
В городской квартире я сварила отличные летние щи, ну просто шедевр получился. Много разных овощей здесь, а вот картошки нет совсем.
Расскажу как варила.
В кастрюлю положила спинку и киль от от курицы, залила холодной водой, довела до кипения. Варила минут пять.
Сняла кастрюлю с огня, курицу промыла, кастрюлю тоже отмыла от пены, налила снова холодной воды, поставила вариться бульон на второй воде. Как закипела вода то убавила до минимума и добавила укропные палки и зонтики лавровый лист и перец горошком, целую луковицу. Варила час. Далее курицу вытащила, отделила мякоть от костей, всю зелень из кастрюли выловила и выбросила, а курицу вернула на место в кастрюлю.
Вот овощи, которые заранее помыла и порезала:
*Молодая капуста
*Репчатый лук
*Чеснок зубчики
*Стрелки чеснока
*🥕 Морковь🥕очень мелким кубиком
* Болгарский перец
*Кабачок очень мелким кубиком ( немного, примерно 2-3 столовые ложки)
Варила 20 минут . В самом конце варки добавила несколько маринованных помидор черри, которые у меня оставались от приема гостей в выходной день.
К щам подсушила хлеб в духовке без масла. Просто разложила хлеб на фольге на чугунной сковороде и подержала в духовке.
При подаче не пожалела свежей зелени, в том числе базилика и укропа, ну и конечно фермерская сметана тоже не последний гость в наших обеденных тарелках.
А к 🍞 хлебу🍞 горчичка.
Вот такой прекрасный обед был у нас в среду. Еше тарелка щей осталась ДМ на перекус, ну и я врачу на работу отнесла своих шей, он не отказался, конечно.
В среду я работала до 22, примерно в 21 час небо почернело и снова собиралась гроза.
Потом полил дождь как из ведра. Я позвонила ДМ и сказала, что бы он сидел дома в деревне , куда он днём уехал, потому что ехать ему за мной на работу надо через лес, в там накануне очень много деревьев вырвало с корнями и швырнуло на дорогу, вот такой был ураган. А тут назревал повторный ураган, короче опасно ехать. Он остался в деревне, в я подождала пока стихнет буря и пошла ночевать в городскую квартиру. По дороге зашла конечно же в Глобус, купила кефира на вечер.
Ну а у завтраку прискакал ДМ из деревни 😁🥳
Утром я приготовила городской завтрак. Сварила овсянку на воде, отдельно пили топленое молоко и такие вкусные но вредные булочки из Глобуса с сыром и колбаской.
Еше яичница.
Вот такой прекрасный и сытный получился завтрак городской
На работу мне надо было к трем, но я к часу пошла, пару часов покопалась с документами, в потом работала в палатке на улице, я уже рассказывала, что у нас в городе есть программа "Шаг к здоровью", где каждый человек прямо на улице может пройти минимальный скрининг по своему здоровью=>
Ну а потом, после работы меня забрал ДМ и мы поехали в деревню. Жарища!
Я приготовила куриный бульон и лепешку с помидорами, потом долго сидела в кресле-коконе и лежала в качельке, отдыхала после работы. В палатке на улице очень душно было работать, как в сауне, Я просто вымотались там. А на улице в деревне хорошо и прохладно к вечеру стало. И я немного ожила.
Лепешку, которую у ужину готовила, только в сыром виде сфоткала, потом забыла.
Еще хочу показать как у меня хорошо пустился в рост Драконий фрукт, Питохайя.
Вот таких хорошенькие малюсенькие малыши- карандаши растут на окне, жду урожай лет через пять.😁😁😁
Хороших вам выходных, друзья!
А у меня сегодня последний рабочий день перед отпуском, на который есть интересные планы, конечно позже расскажу об этом.
Все, что я готовлю можно найти вот тут=>
*И тут=>
*Про свою работу я пишу вот тут=>
*Про отдых и путешествия -тут=>
*Про деревню и деревенскую жизнь тут=>
Все права защищены
©2025, @leila