Ранее этот продукт импортировали в Россию на 100%. За границей ежегодно приходилось закупать не менее 3 тыс. тонн. Однако теперь, во многом благодаря усилиям отечественных учёных из Северо-Кавказского федерального университета (СКФУ), в Ставрополе, при поддержке профильных ведомств, на базе местного молочного комбината запустили производство лактулозы.
Последняя является дисахаридом и состоит из остатков молекул галактозы и фруктозы. Её также называют пребиотиком №1 в мире. В природе лактулоза не встречается — её получают при помощи специального оборудования. Российским специалистам удалось за три года разработать необходимую технологию.
Государство полностью (в том числе финансово) поддержало проект. Теперь в современном цеху будут производить ровно столько лактулозы, сколько необходимо для покрытия внутренних потребностей рынка. То есть удалось добиться импортозамещения на все 100%. Ранее продукт поступал преимущественно из Европы — Австрии, Италии и Нидерландов.
Важно отметить, что в 2019 году на молочном комбинате "Ставропольский" начали производить пищевую и фармокопейную лактозу. Напомним, что после распада СССР соответствующие предприятия оказались за пределами России, из-за чего пришлось почти три десятилетия закупать и этот продукт у других стран.
Лактулозу также применяют в медицине и в пищевой промышленности, в том числе при производстве детского питания. Запуск нового производства в Ставрополе открывает широкие возможности для развития фармацевтической и пищевой промышленности по всей стране. Выпуск лактулозы в перспективе могут наладить и в других регионах, что позволит России стать экспортером.
Стоит оговориться, что этот важный проект завершился ещё в мае 2025 года. Тогда же состоялся торжественный запуск нового производства при участии губернатора Владимира Владимирова. Но мы, к сожалению, упустили эту новость. Поэтому делимся ей с опозданием.
👉 У «Строительного мира» появился канал в Телеграм — подписывайтесь, чтобы не пропустить новые публикации