Сначала кофе! С этого начинается не только утро, но, возможно, и история успеха. Мы собрали уникальную коллекцию рецептов кофе от всемирно известных выдающихся личностей. А вдруг всё изменится к лучшему, если вы начнёте свой день, как Людвиг ван Бетховен или сама Екатерина Великая, следуя рецептам «Ленты»?!
Кофе по рецепту Вольтера
Мысли о высоком — большой труд, требующий концентрации и собранности. Откуда же у философа Вольтера столько поразительных выводов? Может, всё дело в такой смеси?
Количество порций: 1
Время приготовления: 5 мин
Сложность: легко
Ингредиенты:
- Кофе свежемолотый — 2 ст. л.
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Вода без газа — 250 мл
Способ приготовления:
Шаг 1
Насыпьте в турку кофе и какао, залейте 250 мл воды и доведите до кипения. Сахар можно не добавлять.
Шаг 2
А ещё, по примеру Вольтера, какао можно заменить горьким шоколадом. Просто растопите половину шоколадной плитки в крепком чёрном кофе и добавьте молоко по вкусу. Кофе для мечтателей, поэтов и философов готов!
Кофе по рецепту Екатерины Великой
Не бойтесь экспериментировать и сочетать несочетаемое. Кофе от этого уж точно становится только вкуснее. А приготовление напитка по рецепту Екатерины Великой сделает ваше утро по-настоящему королевским.
Количество порций: 1
Время приготовления: 10 мин + 5 мин на настаивание
Сложность: легко
Ингредиенты:
- Сливки (30–35%) — 150 мл
- Сахарная пудра — 1 ч. л.
- Кофе свежемолотый — 6 ч. л.
- Сахарный песок — 1 ч. л.
- Какао-порошок — для украшения
- Корица молотая — для украшения
Способ приготовления:
Шаг 1
Сначала взбейте сливки с сахарной пудрой в плотную пену. Уберите в холодильник примерно на 5 минут. Самое время готовить напиток.
Шаг 2
Насыпьте в турку молотый кофе и сахар. Залейте неполным стаканом холодной воды. Доведите до кипения на медленном огне. Процедите, чтобы удалить гущу, и перелейте в чашку.
Шаг 3
Сверху выложите охлаждённые взбитые сливки, украсьте какао или корицей. Скорее пробуйте этот великий кофе от великой женщины!
Кофе по рецепту Людвига ван Бетховена
Для создания настоящих шедевров не обязательно ждать прихода музы. Достаточно чашки крепкого чёрного кофе. Рецепт напитка от автора популярнейших фортепианных произведений — тому подтверждение.
Количество порций: 1
Время приготовления: 10 мин + 5 мин на остывание
Сложность: легко
Ингредиенты:
- Кофе в зёрнах — 60 шт.
- Вода без газа — 120 мл
Способ приготовления:
Шаг 1
Измельчите кофейные зёрна в кофемолке, насыпьте в турку и залейте водой, не перемешивая. Поставьте на медленный огонь и снимите перед самым закипанием.
Шаг 2
Дайте остыть в течение 5 минут, затем размешайте и перелейте в чашку. Поставьте «К Элизе» и наслаждайтесь моментом!
Кофе по рецепту Мэрилин Монро
Ослепительный блонд, белоснежное платье и красная помада… Именно так запомнилась всему миру потрясающая Мэрилин Монро. Давайте познакомимся с ней поближе. За чашкой кофе, например.
Количество порций: 1
Время приготовления: 5 мин
Сложность: легко
Ингредиенты:
- Кофе свежемолотый — 1 ч. л.
- Коньяк — 1 ст. л.
- Сливки для взбивания — 1 ст. л.
- Корица молотая — для украшения
- Сахарная пудра — для украшения
Способ приготовления:
Шаг 1
Насыпьте молотый кофе в турку или в кофеварку, залейте 100 мл холодной воды, доведите до кипения и сразу снимите с огня (не кипятите!).
Шаг 2
Перелейте кофе в чашку, добавьте столовую ложку кипятка и коньяк.
Шаг 3
Украсьте напиток взбитыми сливками, корицей и сахарной пудрой. Подавайте с хорошим настроением!
Кофе по рецепту Наполеона Бонапарта
Кофе с двумя ложками сахара? О таком выдающийся полководец Наполеон Бонапарт даже слышать не хотел. У него был особый способ разнообразить бодрящий напиток. Попробуйте и вы!
Количество порций: 1
Время приготовления: 5 мин
Сложность: легко
Ингредиенты:
- Кофе свежемолотый — 1,5 ч. л.
- Сахарный песок — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Коньяк — 1 ст. л.
Способ приготовления:
Шаг 1
Сварите кофе так, как вы обычно это делаете (в турке, кофеварке, кофемашине).
Шаг 2
Процедите, добавьте сахар и соль, перемешайте. Затем добавьте коньяк. Кофе, достойный императора, готов!
Кофе по рецепту Оноре де Бальзака
Кофе, как и литература, — тоже искусство. Стоит ли тогда сомневаться во вкусе авторов мировых бестселлеров? Именно поэтому не откажите себе в удовольствии попробовать кофе по рецепту, пожалуй, лучшего французского писателя.
Количество порций: 1
Время приготовления: 5 мин
Сложность: легко
Ингредиенты:
- Кофе в зёрнах — 4 ч. л.
- Вода без газа — 100 мл
Способ приготовления:
Шаг 1
Растолките в ступке кофейные зёрна. Бальзак считал, что толчёный кофе раскрывается ярче молотого, поэтому такой способ измельчения имеет ключевое значение в его рецепте.
Шаг 2
Залейте кофе водой и сварите его своим любимым способом (в турке, кофеварке или во френч-прессе). В оригинальном рецепте кофе получается слишком густым, что очень нравилось Бальзаку. Ведь он настолько любил вкус кофейных зёрен, что мог жевать их даже без воды. Но мы предлагаем вам попробовать более мягкий вариант. Пейте кофе, читая любимый роман Бальзака!
Кофе по рецепту Петра I
Насладитесь чистым кофейным вкусом. По совету великого императора, пейте несколько раз в день очень крепкий кофе, без молока и сахара.
Количество порций: 1
Время приготовления: 5 мин
Сложность: легко
Ингредиенты:
- Кофе в зёрнах — 4 ч. л.
- Вода без газа — 130 мл
Способ приготовления:
Шаг 1
Насыпьте в джезву (турку) или в кофеварку ваш любимый молотый кофе и залейте холодной водой.
Шаг 2
Варите на медленном огне, дав подняться 2–3 раза, чтобы появилась пенка. Налейте кофе в чашку и наслаждайтесь его ароматом и крепостью.
Кофе по рецепту Уинстона Черчилля
В Великобритании пьют только чай! Довольно частое заблуждение. Англичане уважают и крепкий напиток, сваренный из зёрен арабики. Более того, у легендарного Уинстона Черчилля даже был собственный рецепт. Попробуйте кофе с характером!
Количество порций: 1
Время приготовления: 5 мин + 10 мин на настаивание
Сложность: легко
Ингредиенты:
- Кофе свежемолотый — 1 ч. л.
- Вода без газа — 1 стакан
- Гвоздика — 4 бутона
- Корица молотая — ⅛ ч. л.
- Мёд — по вкусу
- Кардамон молотый — по вкусу
- Имбирь сушёный молотый — по вкусу
Способ приготовления:
Шаг 1
Залейте кофе стаканом кипятка. Добавьте гвоздику и корицу. По желанию положите мёд, кардамон и имбирь.
Шаг 2
Дайте напитку настояться 10 минут или проварите минуту на медленном огне. Это самый «антивирусный» рецепт кофе — пейте и будьте здоровы!
Кофе по рецепту Фиделя Кастро
Говорят, сахар стимулирует работу мозга, а кофеин позволяет не терять бодрость на протяжении дня. Выходит, всё, что нужно для великих поступков, — чашка кофе по рецепту Фиделя Кастро.
Количество порций: 1
Время приготовления: 10 мин
Сложность: легко
Ингредиенты:
- Кофе свежемолотый — 1 ст. л.
- Вода без газа — 100 мл
- Сахарный песок — 8 ч. л.
- Смесь молотых пряных специй — по вкусу
- Кофе растворимый — 8 ч. л.
- Ром пряный — по вкусу
Способ приготовления:
Шаг 1
Сначала сварите кофе по-кубински. Для этого насыпьте в турку молотый кофе, залейте его 100 мл воды и доведите до кипения. После появления пены убавьте огонь, добавьте сахар и специи.
Шаг 2
Продолжайте варить на медленном огне ещё 5 минут. Насыпьте в чашку растворимый кофе и залейте его свежесваренным кофе по-кубински.
Шаг 3
По желанию добавьте ром или коньяк. У вас получится настоящий десерт, а не просто кофе!
Споры о пользе и вреде кофе продолжаются. Но в последнее время победа всё чаще остаётся за его поклонниками. Кто из нас не начинает утро с чашечки крепкого ароматного и тонизирующего напитка? Говорят, ещё пару чашек можно позволить себе и в течение дня. Есть мнение, что кофе стимулирует работу мозга, предотвращая болезнь Альцгеймера. Впрочем, во всём нужна мера. Огромный выбор кофе вы всегда найдёте в «Ленте». А вариантов приготовления напитка, оказывается, множество. Так что экспериментируйте и наслаждайтесь любимым вкусом!
готовимсЛентой #рецептыотЛенты
