Середина июля - ответственное время для огородников, ведь наступает пора уборки озимого чеснока. Чтобы урожай хорошо хранился и не потерял своих полезных свойств, важно точно определить момент созревания.
Вот два верных признака, что чеснок созрел:
Пожелтение нижних листьев Когда нижние 3-4 листа полностью пожелтели и полегли, а верхние начали подсыхать - это первый сигнал к уборке. В этот период головка завершает формирование, а зубчики набирают остроту.
Растрескивание стрелок Оставленные 2-3 контрольные стрелки с соцветиями - лучший индикатор зрелости. Как только оболочка соцветия начинает трескаться и показываются бульбочки - пора браться за лопату.
Важные нюансы уборки:
Прекратите полив за 2 недели до выкопки Выбирайте сухую солнечную погоду Подкапывайте вилами, а не выдергивайте за ботву Не обрезайте стебли сразу после уборки
Правильная просушка - залог длительного хранения:
Разложите чеснок в один слой под навесом или в хорошо проветриваемом помещении
Сушите 2-3 недели до полного высыхания наружных чешуй
Периодически переворачивайте головки для равномерной просушки
После сушки обрежьте стебли, оставив 5-7 см, и укоротите корни
Для лучшего хранения можно сплести чеснок в косы или связать в пучки по 10-15 головок. Оптимальные условия хранения: температура 1... 3°C при влажности 60-70%.
Соблюдая эти простые правила, вы сохраните урожай чеснока до следующего лета, а его вкусовые качества и полезные свойства останутся на высоте, пишет дзен-канал "Моя успешная дача".
Ранее мы писали, чем посыпать пионы в июле, чтобы в следующем сезоне зацвели как бешеные.