Пришло время для бархатных персиков! Их берут на дачу, режут к завтраку, добавляют в пироги и салаты. Но это не просто сладкий фрукт. Он содержит клетчатку, витамины A, C и Е, а также калий, который помогает сердцу работать без перебоев. Кроме того, в нём есть полифенолы — соединения, которые защищают клетки от старения и воспалений. В общем, отличный выбор, если хочется вкусного и полезного.
Считается, что родина персика — Китай, где этот плод почитают уже более 4000 лет. Его называли символом долголетия и даже использовали в традиционной медицине. А в Европу он попал через Иран – Персию, от которой и получил своё название!
А теперь — идея простого летнего десерта, который не требует духовки, нервов и десяти пачек масла. Всё просто, быстро и съедается в момент.
Гриль-персики с медом и орехами:
Ингредиенты:
- 2 спелых персика, разрезанных пополам
- 1 ч. л. подсолнечного масла
- 2 ч. л. мёда
- горсть грецких орехов или миндаля
- щепотка корицы (по желанию)
- шарик натурального йогурта или мороженого — для подачи
Приготовление:
- Разогрейте сковороду-гриль или обычную антипригарную.
- Смажьте персики маслом и обжарьте срезом вниз 2–3 минуты до легкой карамелизации.
- Переверните, добавьте немного мёда, посыпьте орехами и корицей, прогрейте еще минуту.
- Подавайте теплыми — с йогуртом, мороженым или просто так. Очень ароматно и сочно!
А вы любите персики? Едите просто так или добавляете в блюда? Расскажите в комментариях!
Как вам моё расследование? Если нравится, то поставьте «Палец вверх» и подпишитесь на мой канал. Будьте здоровы!