Добро пожаловать в клуб любителей креветок, друзья!
Вы знаете, что наши креветки можно есть, просто разморозив их.
Но для желающих разнообразить вкусовые ощущения приготовили топ-9 способов сделать жареные креветки незабываемо вкусными.
Итак:
- Креветки обязательно разморозьте и просушите - например, бумажным полотенцем.
- Максимально разогрейте сковороду.
- После этого добавьте масло.
Не перегрейте его - иначе креветки подгорят!
- Креветки жарьте в один слой.
Если у вас много морепродуктов, то готовьте их в несколько заходов, иначе они будут тушиться или вариться, но не жариться.
- Обжаривайте с одной стороны 1-1,5 минуты.
Переверните и так же со второй стороны.
- Чтобы не перестараться с приготовлением блюда, используйте таймер.
- Оставьте панцирь и головы! Именно аромат подпеченного хитина придает креветкам тот-самый-аромат.
Даже если вы удаляете всю оболочку, при жарке положите ее рядом на сковороду - так будет гораздо вкуснее.
- Креветки готовы, когда становятся красно-оранжевыми.
- Идеальное решение – приготовить креветки без вкусовых дополнений и во время подачи сервировать их разными соусами.
Так из одной порции креветок Вы сможете приготовить несколько вариантов блюд.
А Вы любите жареные креветки? Как готовите их?