Эти вафли — настоящая находка для тех, кто любит сочетание нежного теста и тянущегося сыра. Готовятся быстро, продукты самые простые. А аромат, который разносится по кухне, пока они румянятся в вафельнице, просто не передать словами. Отличный вариант для завтрака, перекуса или даже ужина — со сметаной, свежими овощами или просто с чашкой чая.
🛒 Ингредиенты:
- Яйца — 2 шт
- Сметана — 150 г
- Растительное масло — 25 мл
- Сахар — 2 ч. ложки
- Соль — ½ ч. ложки
- Разрыхлитель — 1 ч. ложка
- Мука — 160 г
- Сыр (любой хорошо плавящийся) — 100 г
- Зелень (укроп, зелёный лук) — небольшой пучок
🥄 Приготовление:
1. Основа теста
В миске смешиваем яйца, сметану, сахар, соль и разрыхлитель. Вливаем растительное масло и перемешиваем до однородности.
2. Добавки
Сыр натираем на крупной тёрке, зелень мелко шинкуем. Добавляем к жидкой основе и аккуратно перемешиваем.
3. Завершаем тесто
Просеиваем муку и постепенно вмешиваем в массу. Консистенция должна быть, как у густой сметаны.
4. Выпекаем
Разогреваем вафельницу, слегка смазываем маслом при необходимости. Выкладываем тесто и готовим до румяной корочки — около 4–5 минут (время зависит от модели прибора).
💡 Как подать:
Сырные вафли вкусны и тёплыми, и остывшими. Отлично сочетаются со сметаной, творожным сыром, салатом или овощной нарезкой. Можно взять с собой в дорогу или на работу — удобно и вкусно.
Хочешь больше рецептов вафель, блинчиков и сырных закусок? Подпишись и не пропусти новую подборку!