Ели когда-нибудь сахар?
А, ну да…
Вообще, съев что-нибудь, вам становится хорошо, вы чувствуете прилив энергии – вы для этого и едите, чтобы энергию получить.
Когда, для снятия симптомов недостатка энергии, закидывают в «топку» пищу, быстро повышающую уровень сахара в крови, центр аппетита в мозге, связывает вкус таких продуктов, с хорошим самочувствием.
Стало же, от этой штуки, быстро хорошо? Ну, типа, значит это хорошо!
В результате, эта логическая цепочка, выстроенная мозгом, приводит к зависимости от такого вкуса – то есть от сахара. Но не только в голове.
Формируется метаболическая зависимость. Это означает, что организму будет сложно обеспечить себя энергией, если поступление сахара прекратится.
Если сахарозависимый человек, вдруг решит снизить употребление углеводов (например, сесть на диету), ему, а точнее его метаболизму, зависимому от сахара, будет сложно поддерживать необходимый уровень энергии длительное время, потому что организм не в состоянии запасать много сахара. Соответственно, запасы быстро исчерпаются и самочувствие ухудшится.
Мозгу станет страшно, и вы (он) решите, что снижать углеводы для вас вредно – да, вот именно для вас, персонально.
Зависимость от сахара может вас убедить, что вы употребляете меньше калорий, чем на самом деле.
Приступ усталости, настигший вскоре после еды, заставляет подумать, что вы съели слишком мало, а значит нужно съесть ещё – очередной пример «железной» логики.
Ну и едите – больше и чаще. Таскаете в карманах и сумках, возите в бардачке машины и складываете в ящик рабочего стола – чтобы всегда было под рукой. Да? Снеки, конфетки, печеньки, пакетики сока. Чай или кофе, с сахаром, несколько раз в течение дня?
Не замечали такое за собой? Нет? Ну конечно – вы можете это делать уже машинально, не замечая. И не учитывая, что закидываете в себя калории – сахар, которого, невозможно запасти много. А вот в жир его по-любому придётся перерабатывать – а куда его ещё девать столько?
Зависимый от сахара мозг, считающий, что он обделён энергией, испытывает нездоровый голод, и может вынуждать вас есть всё, без разбора, лишь бы побыстрей.
Избыток сахара создаёт чрезмерный стресс, провоцируя выброс адреналина и кортизола.
Видели детей, которые после большой дозы сахара «лезут на стену»? Адреналин.
Помимо прочего, обильная выработка инсулина (в ответ на сахар), включает клеточные реакции, повышающие уровень воспалительных цитокинов (они усиливают реакцию иммунной системы) – как будто вы заболели гриппом. Но это продолжается не пару недель, а десятилетиями, медленно нанося ущерб!
Так что, если вы хотите быть подавленным, усталым и встревоженным, при этом гиперактивным, но не сконцентрированным, иметь плохую память, солидный жировой слой и засорённые артерии, подпитывать раковые клетки, и согласны с перспективой добавления в «послужной список» деменции – сладкий флаг вам, как говорится, в руки. Весь этот сахарный «колхоз» – дело добровольное.
Но, лично я, не понимаю – зачем?
P.S. Хотя как добровольное… Подробнее о зависимости от сахара, и механизме её возникновения, поговорим чуть позже, и тоже поместим запись в раздел «Совсем НЕ сладко», на канале @НАХОА
#сахар #вредсахара #зависимость #зависимостьотсахара #нездоровыйголод #питание #ожирение #энергия