Здравствуйте, дорогие друзья!
Сегодня предлагаю приготовить вместе со мной "Кускус с овощами".Это блюдо-конструктор, овощи для него берём на свой вкус и кошелёк. А результат всегда отличный. Значит, готовим
Быстро, недорого и вкусно!
Нам понадобятся:
Кускус - 100-150 гр.,
Грибы - 100-150 гр.,
Лук - 1шт.,
Кабачок или цуккини - 1 шт.,
Болгарский перец - 1/2 шт.,
Помидоры -3-4 шт.,
Соль, перец, растительное масло,
Зелень - укроп, петрушка,
Специи - хмели-сунели, аджика.
Лук мелко нарезаем, обжариваем до золотистого цвета, добавляем грибы.
Когда грибы зарумянятся, кладём болгарский перец, кабачок и помидоры. Солим, перчим, добавляем нарезанную зелень и обжариваем 5 минут, перемешивая, чтобы не пригорело.
Затем кладем кускус и добавляем воду, примерно стакан. Количество воды зависит от сочности овощей, иногда воды нужно чуть больше или меньше.
Готовим минуты 3-4, перемешивая.
Затем накрываем крышкой и выключаем огонь. Даём, по возможности, постоять минут 5-10 и подаем к столу..
Кускус с овощами получается сочным, вкусным и ароматным. А уж каким ярким и красивым - смотрите сами. Сейчас лето, поэтому много ярких овощей. А зимой можно использовать замороженные смеси.
Попробуйте, это очень вкусно!