🍫 «Киндер Молочный ломтик» без сахара: любимый десерт в полезной версии!

Приготовьте знаменитый десерт, полностью исключив из него сахар, но сохранив тот самый нежный вкус. Благодаря современному подсластителю и сбалансированным ингредиентам этот «Молочный ломтик» получается лёгким, воздушным и абсолютно безвредным для фигуры.

«Киндер Молочный ломтик» без сахара

📝 Ингредиенты

Для бисквита:

• Яйцо — 2 шт.
• Какао-порошок — 15 г
• Мука рисовая — 60 г
• Молоко — 120 г
• Сахарозаменитель Prebiosweet Stevia — 5 г (Заказать на Вб или Озон)
• Разрыхлитель — 1 ч. л.

Для молочного слоя:

• Творог мягкий — 120 г
• Творог в брикете — 60 г
• Йогурт натуральный — 60 г
• Молоко — 30 г
• Желатин Витазин — 5 г + вода 30 г (Заказать на Вб или Озон)

📊 КБЖУ на 100 г:

• Калорийность: ~116 ккал
• Белки: 10 г
• Жиры: 4 г
• Углеводы: 11 г

👩‍🍳 Приготовление

Этап 1: Готовим бисквит

1. Аккуратно отделите белки от желтков. Взбейте белки с щепоткой соли в чистой сухой посуде до образования устойчивых пиков.
2. В отдельной миске соедините желтки, молоко, просеянную рисовую муку, какао, сахарозаменитель и разрыхлитель. Тщательно перемешайте до однородной массы.
3. Аккуратно, в несколько приемов, введите взбитые белки в желтковую массу. Перемешивайте лопаткой плавными движениями снизу вверх, чтобы сохранить воздушность теста.
4. Вылейте тесто на противень, застеленный антипригарным ковриком или пергаментом, и равномерно распределите в тонкий прямоугольник.
5. Отправьте в разогретую до 180°C духовку на 10-12 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.

Этап 2: Готовим молочный слой и собираем десерт

1. Желатин залейте холодной водой и оставьте на 10 минут для набухания.
2. В чаше блендера смешайте мягкий творог, творог в брикете, йогурт и молоко. Взбейте до получения гладкой, кремовой консистенции без комочков.
3. Набухший желатин растопите в микроволновке короткими импульсами по 10-15 секунд (важно не дать ему закипеть).
4. Тонкой струйкой влейте растворенный желатин в творожную массу, не прекращая взбивать.
5. Остывший бисквит разрежьте на две равные части. Для удобства сборки используйте прямоугольную форму, застеленную пищевой пленкой.
6. Уложите на дно формы одну половину бисквита. Сверху вылейте и разровняйте всю молочную начинку.
7. Накройте второй половиной бисквита и слегка прижмите. Уберите десерт в холодильник на 2-3 часа для полной стабилизации.

🌱 О сахарозаменителе Prebiosweet Stevia

Это функциональный подсластитель с нулевой калорийностью. Благодаря пребиотику лактулозе в составе он не только заменяет сахар, но и стимулирует рост полезной микрофлоры кишечника. Prebiosweet Stevia имеет чистый сладкий вкус, термостабилен (подходит для выпечки и заморозки) и очень экономичен: 1 грамм заменяет 10 граммов сахара.

📚 Подпишитесь на наш Telegram-бот и получите книгу с рецептами варенья без сахара! В ней вы найдёте вкусные и полезные рецепты — от клубничного и абрикосового варенья до джемов, которые можно готовить за 2 минуты. Все рецепты используют безопасные сахарозаменители Пребиосвит и Витазин, которые не содержат калорий и углеводов, но сохраняют вкус и полезные свойства при нагревании. Порадуйте себя и близких сладким без лишних калорий и угрызений совести! 🍓

Готовый десерт достаньте из формы, снимите пленку и нарежьте на порционные «ломтики». Вы получите невероятно нежное и вкусное лакомство, которое идеально подойдет для тех, кто следит за здоровьем, придерживается диеты или просто хочет сократить потребление сахара. Приятного аппетита!