Вкусное путешествие по миру сыра: рецепт аппетитных сырных шариков🧀
👩🍳 Приветствуем всех любителей кулинарии! Если вы соскучились по нашим рецептам или просто хотите разнообразия в меню – этот пост именно для вас!
🍽 Сегодня мы с удовольствием поделимся с вами простым, но невероятно вкусным рецептом сырных шариков от шеф-повара нашего ресторана СырБор.
Эти маленькие хрустящие "солнышки" прекрасно подойдут как закуска перед основным блюдом или станут отличным дополнением праздничного стола.
✨ Что нам понадобится?
Полутвёрдый сыр (например, Чеддер или Голландский) — 200 г
Яйца — 1 шт.
Растительное масло для жарки — 200 мл
Пшеничная мука — 3 ст. ложки
Панировочные сухари — 50 г
✨ Как готовить?
Сыр нужно натереть на крупной тёрке. Добавить к нему белок 1 яйца, 1 ложку муки, тщательно перемешать. Мокрыми руками нужно сформировать шарики (сантиметра 3−4 в диаметре). Шарики не следует делать плотными.
Далее готовим кляр: яйцо и оставшийся желток взбиваем вилкой или венчиком с оставшейся мукой. Каждый шарик сначала окунаем в кляр, затем обваливаем в сухарях. Шарики выкладываем на тарелку и отправляем в холодильник минут на 10.
Разогреваем растительное масло в глубокой сковороде или фритюрнице и обжариваем шарики до золотистой корочки.
Выкладываем готовые шарики на бумажную салфетку, чтобы убрать лишнее масло.
Подавать это лакомство следует горячим с любимым соусом.
💥 А если у вас нет времени или желания заниматься приготовлением дома – приходите в наш ресторан СырБор! Здесь вас уже ждут горячие и ароматные сырные шарики, приготовленные нашими поварами!
Желаем всем приятного аппетита и вдохновения в кулинарных экспериментах💛
