Привет, друзья! Сегодня я решила провести рискованный кулинарный эксперимент — пожарить орехи в микроволновке. Потому что, честно говоря, иногда так лень возиться со сковородкой, а хрустящие орешки хочется здесь и сейчас.
Но вот вопрос: не превратятся ли они в угольки или, того хуже, во взрывные снаряды? Давайте разбираться вместе!
Почему вообще микроволновка?
Потому что:
✔ Быстро (не надо ждать, пока сковорода нагреется).
✔ Без масла (если хочется диетический вариант).
✔ Меньше шансов спалить (в теории).
Но так ли это на практике? Я взяла три вида орехов и протестировала разные способы.
Испытуемые: миндаль, грецкие и кешью
(Почему они? Потому что были в моей кладовке. Наука, как видите, строгая.)
🔹 Способ 1: Сухая обжарка (без ничего)
Что делала:
- Выложила орехи на тарелку в один слой.
- Поставила в микроволновку на 1 минуту(мощность 800 Вт).
- Перемешала и повторила.
Результат:
- Миндаль— через 2 минуты стал ароматным, но не сильно поменял цвет. Ещё +30 сек — и он стал золотистым. Успех!
- Грецкие— начали горчить уже на второй минуте. Вывод: не стоит.
- Кешью — подрумянились быстро, но если передержать, становятся резиновыми. Лучше не больше 1,5 минут.
Итог эксперимента:Можно, но осторожно!Лучше всего ведёт себя миндаль.
🔹 Способ 2: с маслом и солью (для любителей пикантного)
Что делала:
- Сбрызнула орехи оливковым маслом, чуть посолила.
- Микроволновка, 1 минута, перемешать, ещё 30-40 сек.
Результат:
- Миндаль — стал карамельным, вкус просто волшебный.
- Кешью— получились как из хорошего бара, но нужно следить, чтобы не пересушить.
- Грецкие — опять горчат. Видимо, им микроволновка не друг.
Итог эксперимента: с маслом — вкуснее, но ещё важнее не переборщить со временем!
🔹 Способ 3: С мёдом и корицей (для сладкоежек)
Что делала:
- Смешала орехи с ложкой мёда и щепоткой корицы.
- Микроволновка, 30 сек, перемешать, ещё 30 сек.
Результат:
- Миндаль и кешью — получились как конфетки! Но если передержать, мёд начинает гореть.
- Грецкие — снова подвели. Видимо, их судьба — только в выпечку или салаты.
Итог эксперимента:орехи в карамели — да, но только на низкой мощности и с постоянным контролем!
Главные правила жарки орехов в микроволновке
1. Не отходи далеко! Они подгорают за секунды.
2. Мешай каждые 30 секунд — иначе прогреются неравномерно.
3. Грецкие — лучше не надо.Серьёзно, не мучайте их.
4. Если с добавками (мёд, масло) — ставить минимальное время и следить!
Итог: стоит ли игра свеч?
Если вам нужна быстрая порция миндаля или кешью — да, микроволновка справится! Но если хотите идеально ровную обжарку — всё же лучше сковорода или духовка.
А ещё я теперь знаю, что грецкие орехи и микроволновка — злейшие враги. Видимо, у них давняя вендетта, о которой я не знала.
Пробовали так делать? Делитесь в комментариях — вместе посмеёмся над кухонными провалами! 😄
P.S. Если вдруг ваш муж/жена/кот спросит, отчего пахнет горелым, просто скажите, что это научный эксперимент. Работает!)* 🚀