ХЛОПЬЯ - легкий и простой завтрак.
За последние 30 лет Россия переполнилась разнообразием еды и напитков. Количество продуктовых рынков, магазинов, кафе, ресторанов, фастфуда просто зашкаливает. Это ощущение бесконечного выбора лично меня сильно угнетает.
Поэтому я решила выбрать фавориты среди простых продуктов.
Моя работа связана с бакалеей. Я тот самый человек, который ищет "продуктовые сокровища". Свежие крупы, мука, хлопья, отруби - результаты моих поисков.
Благодаря расцвету маркетплейсов, все желающие легко заказывают орловскую гречку, краснодарский рис, саратовское пшено, ставропольский ячмень, алтайский овес в пару кликов.
Под нашим брендом "Круповичок" я собираю продукты, которые сама с удовольствием ем.
Ярким открытием в бакалее для меня стали хлопья.
Начиналось всё с геркулеса, детство большинства малышей в нашей стране неизбежно связано именно с ним)
Почему? Да потому что это быстро, легко и доступно.
Мир не стоит на месте и вот теперь только в нашем ассортименте 11 видов хлопьев:
•овсяные хлопья
•геркулес
•гречневые хлопья
•кукурузные хлопья
•гороховые хлопья
•пшеничные хлопья
•ячменные хлопья
•ржаные хлопья
•пшённые хлопья
•рисовые хлопья
•картофельные хлопья
•хлопья дружба
Знала ли я о существовании такого разнообразия? -конечно нет. В следующих статьях я буду подробно рассказывать о пользе и применении каждого из видов.
За что я больше всего люблю хлопья? за то, что их НЕ нужно готовить, в классическом понимании.
Да, хлопья делятся на требующие варки и не требующие варки(НТВ).
В этом плане, они выигрывают в соревновании с крупами, по скорости приготовления и меньшему количеству испачканной посуды.
Хлопья готовятся в кружке и не обязательно даже наличие кипятка и плиты.
Просто залейте хлопья кефиром, альтернативным молоком или греческим йогуртом с высоким содержанием белка. По вкусу добавьте ягоды, фрукты, орехи и всё, что душе угодно.
Одна наша коллега, готовит гранолу из хлопьев по своим фантазийным рецептам на неделю вперед. Видео с её чудо-рецептом обязательно выложим на канал в ближайшее время.
А если под рукой стоит кофемолка, из хлопьев легко получается мука гречневая, овсяная, пшённая, рисовая.
Как это выглядит в моём утреннем распорядке:
Проснулась, потянулась, опять понедельник....) С кровати прямиком на кухню.
Беру по столовой ложке ячменных, ржаных и рисовых хлопьев и засыпаю в кофемолку. Муку смешиваю с яйцом, разрыхлителем, солью, растительным маслом. На сковородке обжариваю с двух сторон. ВУАЛЯ! А прошло всего 5 минут. Дальше блинчик ждет меня, пока я умоюсь и скажу себе пару приятных утренних слов прямо в глаза. Греческий йогурт, свежие овощи, которые есть на кухне и тайский острый соус. Все они дружно оказываются прямо в сердце блинчика. Еще 5 минут и я закрыла норму для завтрака по белку, жирам и клетчатке. Шах и мат).
Я много лет считаю калории, так как интуитивное питание неизбежно приводит меня к +5 кг на весах. Посчитать калории в кафешке - mission impossible (миссия невыполнима). Поэтому хлопушки -моё спасение. Я отчетливо понимаю, что я съела и зачем.
Когда-то люди испытывали дефицит еды. В те времена, ожирение и связанное с ним ухудшение здоровья не были проблемой. Сейчас всё наоборот:
Я покупаю еду, переедаю, бегу в спортзал, к врачам и все это за свои деньги. Начинаю работать еще больше, чтобы жить в достатке. Замкнутый круг, который мне надоел. Выход там, где вход. Качественные продукты и рациональное потребление - путь, который я выбрала для себя.
Что еще почитать:
Не забывайте подписаться на канал "Круповичок". На нем вы найдете много интересной информации о продуктах и здоровом питании.
Поделитесь информацией со своими друзьями в соцсетях и поставьте лайк.