"А кто не пьет? Назови! Нет, я жду!" - говорили в культовом советском фильме «Покровские ворота».
Как хорошо известно, каждому советскому человеку из популярного некогда анекдота: "Как молодому актеру сыграть пьяного героя?
Ничего проще в этом нет - в гримерке принимаешь 150 грамм 2 раза и выступаешь на сцене. Нужно поднять градус, так повышаешь дозу и снова
на съемки. Но главная трудность заключается в том, что после пьяного - нужно сразу же играть трезвого как стеклышко, и тут уже ничего не поделаешь, придется играть!".
Вместе с этим, наши зрители и любители отечественного кинематографа хорошо знают, что были артисты - которые совсем не употребляли алкоголь
и сторонились его, как например: Юрий Никулин и Георгий Вицин, Алексей Баталов и Савелий Крамаров.
А были и такие, кто очень даже был не против пригубить крепкого и местами играть в этом славном состоянии - это: Георгий Милляр или Олег Ефремов, Владимир Высоцкий и Василий Шукшин, и разумеется Евгений Евстигнеев.
Но что точно может удивить каждого из нас - так это сам факт употребления алкоголя на съемочной площадке, и даже решение режиссера оставить такую сцену в кино, это при всей строгости советской цензуры.
Хотя никто не будет спорить с тем, что практически в каждом хорошем фильме - люди выпивают, это может быть и дружеская встреча с пивом,
а может и романтический ужин с девушкой, где был портвейн или шампанское, наконец, какая деревня в фильме может обойтись без самогона или водки.
Именно сцены с алкоголем и сигаретами помогали режиссерам правдоподобно передать образ своих героев и достучаться до зрителя,
ведь никто и никогда в жизни не поверит - что деревенские не выпивают,
а оставшись с девушкой наедине, вы будете пить лимонад или только говорить, возможно, что благодаря такой натуральности и удавалось создавать подлинные шедевры отечественного кинематографа, которые мы пересматриваем до сих пор. Не будем забывать о том, что в большинстве же случаев, любой алкоголь заменялся на самые разные безалкогольные напитки, соки и даже простую воду - именно об этом сегодня мы и поговорим.
Пиво в советских фильмах
"Граждане, пейте пиво! Оно вкусно и на цвет красиво!"
Одних цитат про пиво можно набрать на небольшой справочник, ведь пожалуй, каждый из нас помнит замечательную песенку с фразой: "Губит людей не пиво, губит людей вода". А фильмов в которых пили пиво в советское время, было предостаточно и можно сразу назвать такие произведения.
Допустим, в фильме "Любовь и голуби" была сцена, где разливали настоящее "Жигулевское" и очень может быть, что режиссер разрешил выпить его в кадре артистам, правда такое было не всегда, но встречалось в «Кавказская пленница» или «Не может быть!».
Характерно, что чаще всего пиво, в самом деле заменяли настоем шиповника, который внешне очень хорошо напоминал пенный напиток.
Впрочем, множество раз подряд пиво заменяли квасом, который можно было разбавить, и не всегда - это было вкусно, ведь для наглядности могли налить что-нибудь и совсем неприятное, вроде мыла.
Этот старый прием из советского времени частенько используют при настоящей рекламе сегодня, когда нам демонстрируют яркие и аппетитные кадры алкоголя на каждом углу, особенно в 2000-х такое часто практиковалось, то на деле
там не алкоголь, а субстрат напитка с добавлением химических соединений.
Подобное, как мне рассказал один "режиссер" проделывают не только
с алкоголем в кадре, но даже и с едой. Если вы когда-нибудь видели невероятно сочные кадры по телевидению, то знайте, в рекламных заставках почти всегда заменители и искусственная еда, ведь такого масштаба и вкуса добиться натуральными продуктами нельзя.
К сожалению, но некоторым артистам приходилось страдать из-за выбора режиссера настоящего алкоголя, такое было с Георгием Вициным, которому дали кружку с пивом - ведь шиповник он пить больше не мог чисто физически, а для сцены нужно было!
Помните легендарное трио комических персонажей, в культовом фильме Георгий Вицин через силу сделал глоток пива и это видно по его выражению лица, Юрий Никулин даже кружку держит неправильно и это показывает,
что на деле он почти никогда не пил пиво, а Евгений Моргунов напротив, держит кружку верно и одним глотком "вкачал в себя" сразу половину кружки пенного напитка.
Вино или шампанское в советском кино
«Вино не читают, вино пьют, дорогой!»
С настоящим употреблением вина в кадре всегда боролись, как и с шампанским впрочем. И поэтому чаще всего в наших любимых фильмах его заменяли обычным газированным напитком "Буратино", именно подлинный лимонад прекрасно подходил на роль шампанского, ведь у него есть газики и пузырьки
в кадре, да и стоит недорого - и точно каждый сможет это выпить.
Впрочем, это не отменяет того факта - что на съемочной площадке всегда было настоящее шампанское, ведь характерным выстрелом открыть бутылку, это очень красочно для кино, а после можно быстро подменить напитки
и оставить бутылку для съемочной группы и артистов после работы.
В случае же с красным вином, приходилось использовать натуральные соки отечественного производства, и в культовом фильме Александр Демьяненко пил ягодный морс. Если же в фильме употребляли по сценарию белое вино,
то в ход снова шел лимонад "Груша" и другие его разновидности.
Водка и самогон в кинофильмах СССР
«Водку нужно пить регулярно»
Самое интересное начинается в наших фильмах - когда там показывают употребление крепкого алкоголя, и чаще всего нам демонстрировали самые разные виды советской водки.
Вспомните фильм «Ирония судьбы, или С лёгким паром!», вот именно в нем режиссеру пришлось оставить сцену, где актеры в самом деле, взяли бутылку водочки и смешали её с пивом, ведь так натурально пить, а после и петь - было почти невозможно сыграть, за это была и ответственность, могли и снять с роли и даже выгнать с площадки, но в этом фильме характерный эпизод очень понравился всей съемочной группе, и было решено на монтаже его не удалять, а оставить в ленте.
В другом советском фильме «Осенний марафон», тоже была любопытная деталь, когда трое мужчин сели за стол выпить водки из разряда:
"ты меня уважаешь?", то иностранцу подали водку, и он по-настоящему
выразил свои эмоции.
Во всех остальных случаях водку регулярно заменяли простой водой, и это означало - что выпить её легко и просто, а сыграть нужно уметь!
В отдельных случаях могли добавить немного лимонного сока.
Совсем другое дело - когда в кадре пьют самогон, ведь наши люди отлично знают рецепт достойного напитка: "Должен быть чистый как слеза младенца", а в кадре советского кино, в основном напиток мутно-белого цвета, некоторые даже считают, что так и должен выглядеть самогон, хотя это неправда. Рецепт кинематографичного самогона заключается в том, что берут натуральный березовый сок, добавляют немного изюма и других сухофруктов, и спустя время у нас получается кислая настойка с таким мутным оттенком цвета.
Старожилы знают, что в деревнях нищие крестьяне делали самогон из сахарной свеклы, это крайне неприятный на вкус алкоголь, но с очень приличным градусом и страшным похмельем. Но режиссера любого фильма, где пьют самогон можно понять - ведь как передать зрителю, что в бутылке
не водка, а именно чистый продукт, для этого и заменяют его, подкрашивают
и придумывают иные варианты, как разбавленное молоко, впрочем, а что делать - ведь если артист выпьет алкоголь, то съемки точно придется отменять. Либо можно снять что-нибудь другое.
Любопытный факт заключается в том, что раньше в Союзе самогоноварение преследовалось по закону, статья 158 уголовного кодекса — «Изготовление, сбыт и хранение крепких спиртных напитков домашнего изготовления», этот момент был обыгран в комедийном сюжете программы "Фитиль", где Куравлев раскладывает трешки у себя в комнате, а на него "стуканул" сосед, а он в ответ
и пригласил милиционеров зайти к нему в гости, стражи порядка обнаружили агрегат. Впрочем, это не мешало на регулярной основе демонстрировать употребление крепкого напитка в кадре советского фильма.
Коньяк в советском кино
«Что же вы молчали, что у вас коньяк есть? Столько времени потеряно зря»
И наконец, благородный напиток трехлетней выдержки, что не часто встречался в отечественном кино - хотя и демонстрировался широкому зрителю, почти всегда заменялся обычным черным чаем, либо подкрашенной водичкой.
В этом случае - пить было легко и можно было играть, да и такой продукт всегда был под рукой у любого режиссера для натуральных съемок.
Стоит добавить, что и в жизни не каждый мог себе позволить выбрать 4 или 5 звезд Армянского напитка, ведь дело дорогое и дефицитное.
«Пить надо меньше! Надо меньше пить!»
Таким образом, можно резюмировать, что «Повсюду зло — везде обман»,
но для настоящих советских артистов было не главное, настоящий алкоголь
у них в кадре или безалкогольный напиток, а то и мыльный раствор.
Наши прославленные актеры и актрисы умели играть, жить в своей роли
и делали это блестяще и без рекордных гонораров, напротив, употребление спиртных напитков мешало им, в основном было именно так, ведь это сложная и многогранная профессия, где нужно сосредоточится, ведь как уже было сказано в анекдоте, сыграть-то пьяного может каждый настоящий артист,
а сыграть трезвого - когда сам пьяный, уже не под силу никому.