Короткий рецепт на скорую руку. Вам понадобятся баклажаны, соль, перец, чеснок, мука, панировочные сухари, яйца, пряности и растительное масло. Далее берем красивые молодые баклажаны, очищаем и нарезам кубиками. Кубики присаливаем и перчим по вкусу. В одной миске взбиваем 2 яйца с 2 раздавленными зубчиками чеснока. В другую миску насыпаем панировочные сухари и в третью - муку. 1. Разогрейте растительное масло в сотейнике или в глубокой кастрюле. 2. Обваляйте кубики баклажанов в миске с мукой. 3. Переложите в яично-чесночную смесь. 4. Наконец, обваляйте в панировочных сухарях. 5. В кастрюле с толстым дном с разогретым маслом обжарьте покрытые панировкой кубики до золотистого цвета. 6. Переложите на тарелку и посыпьте небольшим количеством петрушки или паприки. Очень вкусно просто с майонезом или сметанными соусами, а также в салатах со свежими овощами.
Короткий рецепт на скорую руку. Вам понадобятся баклажаны, соль, перец, чеснок, мука, панировочные сухари, яйца, пряности и растительное масло.
Далее берем красивые молодые баклажаны, очищаем и нарезам кубиками.
Кубики присаливаем и перчим по вкусу.
В одной миске взбиваем 2 яйца с 2 раздавленными зубчиками чеснока.
В другую миску насыпаем панировочные сухари и в третью - муку.
Как готовим:
1. Разогрейте растительное масло в сотейнике или в глубокой кастрюле.
2. Обваляйте кубики баклажанов в миске с мукой.
3. Переложите в яично-чесночную смесь.
4. Наконец, обваляйте в панировочных сухарях.
5. В кастрюле с толстым дном с разогретым маслом обжарьте покрытые панировкой кубики до золотистого цвета.
6. Переложите на тарелку и посыпьте небольшим количеством петрушки или паприки.
Очень вкусно просто с майонезом или сметанными соусами, а также в салатах со свежими овощами.