Сегодня поделюсь рецептом варенья ассорти из малины и чёрной смородины на зиму. Готовится просто и быстро, варенье получается густое, ароматное и вкусное. Эти ягоды хорошо сочетаются по вкусу и аромату и дополняют друг друга.
Видео 👇
Ингредиенты :
Смородина 1 кг
Малина 0,7 кг
Сахар 1,7 кг
Вода 170 мл
В глубокую кастрюлю из нержавейки добавляю воду и сахар. Ставлю на средний огонь и при постоянном помешивании дожидаюсь растворения сахара.
Затем в сироп всыпаю ягоды смородины и малины. Аккуратно перемешиваю. На сильном огне довожу до кипения.
После закипания варю на среднем огне 10 минут. Пену во время варки снимаю.
Кастрюлю для этого рецепта желательно брать побольше, так как во время варки варенье сильно пенится и может даже убежать.
Далее горячее варенье разливаю по стерильным банкам и закрываю стерильными крышками.
Можно хранить как в прохладном месте, так и при комнатной температуре.
Удачных вам заготовок!
#варенье #пятиминутка #смородина #малина #чернаясмородина #рецептваренья #рецепт