В России стартовало строительство нового предприятия, которое в будущем должно заменить до 50% импорта. Речь идёт о заводе, ориентированном на выпуск сухих ингредиентов. Его возводят в Калачеевском районе Воронежской области. Мощность производства составит 22 тыс. тонн продукции ежегодно. Инициатор кампании — ГК «Молвест».
Торжественная церемония закладки первого камня, ознаменовавшая начало проекта, состоялась 3 июля 2025 года при участии зампреда Госдумы РФ Алексея Гордеева. Аркадий Пономарёв, основатель и владелец ГК «Молвест», подчеркнул соответствие проекта государственным приоритетам и отметил его направленность на импортозамещение. Как отмечается, ввод завода в эксплуатацию удвоит текущие объёмы производства сухих ингредиентов из молочного сырья до 39 тыс. тонн в год, что позволит заместить половину импортируемых ингредиентов.
Особое внимание будет уделено ингредиентам для детского питания и заменителям грудного молока. Подчёркнуто соответствие производства современным технологиям и высоким стандартам качества.
Напомним, пятнадцать лет назад «Молвест» приобрёл Калачеевский сырзавод и спас предприятие от банкротства. С тех пор Калачеевский сырзавод демонстрирует непрерывный рост производственных мощностей, выпуская 12 тыс. тонн сливочного масла, 14,5 тыс. тонн сыров и почти 15 тыс. тонн сухих молочных ингредиентов. Особый акцент делается на глубокой переработке молока.
Что касается нового завода, то на нём будут выпускать КСБ 80%, пермеат и деминерализованную сыворотку 90%. Инвестиции в проект превысят 8,5 млрд руб. Завершение строительства запланировано на 2027 год. После запуска завод сможет перерабатывать в сухие ингредиенты 1,4 тыс. тонн сыворотки и 350 тонн обезжиренного молока ежедневно. Эти ингредиенты будут востребованы в производстве детского, лечебного и спортивного питания, в фармацевтике, кондитерской, мясной и рыбной промышленности, а также в производстве заменителей цельного молока и кормов для животных.
Ранее, в 2020 году, «Молвест» ввёл в эксплуатацию завод по производству концентрата сывороточных белков (КСБ), сухой деминерализованной сыворотки и пермеата. В январе 2023 года была запущена площадка для глубокой переработки молока мощностью 2,5 тыс. тонн в год. Это производство, не имеющее аналогов в России, позволило заместить 22% импорта КМБ.
В декабре прошлого года на предприятии начали выпускать концентрат мицеллярного казеина и изолята сывороточных белков (90%). Это первая в стране линия по производству компонентов для детского и специализированного питания, ранее импортировавшихся в полном объёме. Новая линия расширила возможности завода и внесла вклад в укрепление продовольственной безопасности страны.
👉 У «Строительного мира» появился канал в Телеграм — подписывайтесь, чтобы не пропустить новые публикации