Баклажаны по-французски

Баклажаны под сырной шапочкой — простое и вкусное блюдо в духовке

Если вы не любите баклажаны — просто ещё не пробовали их в таком виде! Всего несколько простых ингредиентов, 25 минут в духовке — и на столе нежные, ароматные баклажаны с золотистой сырной корочкой. Это идеальная лёгкая закуска или гарнир к любому блюду.

📝 Ингредиенты:

• Баклажаны — 2 шт
• Вода — для замачивания
• Соль — 1 ч. л. (для вымачивания)
• Сметана — 2 ст. л.
• Чеснок — 1 зубчик
• Соль — по вкусу
• Чёрный перец — по вкусу
• Сыр — 100 г
• Духовка — 180°C, 20–25 минут

🍆 Приготовление:

1. Подготавливаем баклажаны. Нарезаем вдоль тонкими пластинами. Замачиваем в подсоленной воде на 15 минут — это уберёт возможную горечь.
2. Готовим соус. Смешиваем сметану с измельчённым чесноком, солью и перцем.
3. Собираем. Выкладываем баклажаны на противень с пергаментом, смазываем соусом, сверху посыпаем тёртым сыром.
4. Запекаем. Отправляем в разогретую до 180°C духовку на 20–25 минут до золотистой корочки.

💡 Полезные советы:

• Баклажаны лучше брать молодые — у них меньше семян и более мягкий вкус.
• Вместо сметаны можно использовать йогурт или сливочный сыр.
• Подавайте как горячими, так и в холодном виде — в любом случае будет вкусно!

🔥 Этот рецепт станет вашим любимым способом готовить баклажаны. Минимум усилий — максимум удовольствия!

📌 Подписывайтесь, если любите простые и вкусные блюда из овощей.

#баклажаны #рецепт #вдуховке #овощи #быстроивкусно #летняяеда #запечённыеовощи

📹 Видео-рецепт здесь: СМОТРЕТЬ