Этот способ приготовления кабачков выглядит эффектно, а готовится проще простого. Понадобится минимум ингредиентов и совсем немного времени.
Беру один крупный кабачок и нарезаю его поперёк, почти до самого конца, чтобы получился «веер» — дольки должны оставаться соединёнными внизу.
В миске смешиваю немного оливкового масла с 1 ч.л. копчёной паприки, солью и перцем. Получается ароматный маринад, которым смазываю кабачок со всех сторон и внутри между дольками. Оставляю на 5–10 минут.
Нарезаю по 50 г сыра моцарелла и чеддер. Аккуратно вставляю кусочки сыра между дольками. Сыр будет плавиться и красиво тянуться при подаче.
Если готовлю второй кабачок, то дополняю его помидорами — нарезаю 1–2 штуки кружочками и тоже вставляю между дольками.
Запекаю кабачки в разогретой до 200°C духовке около 30 минут. За это время овощ станет мягким, а сыр — расплавится и подрумянится.
Подаю тёплыми, сразу с противня. Выкладываю на блюдо — получается красиво, ароматно и очень вкусно.
Такой кабачок — идеальное блюдо на ужин, закуску или даже праздничный стол.
Ингредиенты:
- Кабачок — 1 шт
- Сыр моцарелла — 50 г
- Сыр чеддер — 50 г
- Помидоры — 1–2 шт (по желанию)
- Оливковое масло — по вкусу
- Копчёная паприка — 1 ч.л.
- Соль, перец — по вкусу