Вам понадобятся (на 4 персоны):
- Картофель – 700 гр.
- Филе беда индейки – 500 гр.
- Томаты в собственном соку – 350 гр.
- Соленые или маринованные огурцы – 4 среднего размера.
- Репчатый лук – 1 шт. небольшая луковица
- Чеснок – 2 зубчика
- Кинза – пучок
- Вода – 100 мл
- Масло растительное
- Соль/перец по вкусу.
- В видео рецепте использованы:
- Помидорчики https://ozon.ru/t/pTiWq7G
- Огурчики https://ozon.ru/t/ga11bW3
Рецепт приготовления
1. Нарезать картофель соломкой и обжарить до состояния альденте (10-12 минут) на сильном огне. Добавить специи по вкусу: смесь перцев и соль.
2. Нарезать тонкими кусками филе бедра индейки и обжарить 5 минут на сильном огне. Специи соль/перец по вкусу
3. Добавить к индейке репчатый лук, нарезанный полукольцами, 5 минут на среднем огне.
4. Добавить томаты в собственном соку: 4-5 помидоров и ½ сока ( тм «Скатерть-Самобранка банка 720 мл) – тушить 3 мин.
5. Добавить маринованные или соленые огурцы, нарезанные соломкой. Тушить еще 3 мин.
6. Добавить 100 мл воды. Закрыть крышкой и тушить еще 10 мин.
7. Добавить в массу картофель. И тушить еще 5 минут.
8. В конце перед подачей блюда добавить мелконарезанный чеснок и свежую кинзу. Перемешать.
Будет интересно
Мексиканская кухня. Рис с кукурузой и авокадо
Соус Тартар оригинальный рецепт
Постная перловая каша с маринованными корнишонами