Июль на дворе! Без компромиссов выбираем сочное, фруктовое, свежайшее и доступное, конечно!
Когда-то я рассказала вам о розовом, совсем недавно оценила новозеландский совиньон из «Красного и Белого», сегодня на повестке дня белый из ЮАР, эксклюзив «Пятерочки» за 799.99 рублей.
К сожалению, я не могу дать вам фото полки, потому что ценника на это вино не было. Я попросила его поставить (дважды), и мне дважды сказали: «Вон там сканер, узнаешь цену там». Я не могу сказать, это предложение акционное или нет, но раз в категорию до 1000 руб. укладываемся, уже хорошо.
Цвет бледно-лимонный, бокал усыпан мелкими пузырьками, молодость бьет ключом.
Нос выраженный, с цитрусово-травянистой доминантой. Это не киви-маракуйя, но грейпфрут, лемонграсс, мелисса, зеленое яблоко, зеленый крыжовник, зеленая груша, лимонные леденцы и даже железо. В общем, это прохлада, а не мультифрукт. На вкус ожидаемо свежо и колко, с бодрой, но не агрессивной кислотностью и приятной горчинкой грейпфрута в конце, не мешает общей леденцово-цитрусовой картине. Среднетелое, послевкусие продолжительное. Такой стиль совиньона ближе к рислингу, грюнеру и мюскаде, чем к Новой Зеландии. Для людей, утомленных тропической парфюмерией (я среди них) – то, что надо.
Найти такому совиньону пару очень легко, это практически универсальное белое вино. Аперитив, холодные закуски из рыбы и морепродуктов, закуски с молодым сыром, зелеными овощами, паста с песто или лососем, креветки на шпажке – вариантов масса. Не сочетайте со сладкими блюдами типа чуки или чипсов с крабом, вино станет угловатым, резким.
Хранить не надо, пить сейчас и без снобизма.
