Лето не с первой попытки, но всё-таки наступает потихоньку)) И что это значит?
Добро пожаловать на мой канал А дома я хозяюшка. Пишу здесь, когда есть вдохновение! Летом это история частая))
А значит это то, что скоро на грядках появится ещё что-то съестное, кроме ароматной клубнички:
Я очень люблю цветы, но покупка огурцов в июле - это явление редкое в нашей семье 😅
Первый тазик, безусловно будет съеден, ну а дальше начнётся не менее любимый процесс засолки))
У каждой хозяйки есть свой семейный секрет хрустящей закуски, но хороший рецепт никогда не будет лишним 😋
Из расчёта на 1,5 л банку (больший объём я обычно и не применяю):
- Огурчики
- Чеснок (пара долек)
- Укроп (зонтики), смородиновый листик, перец горошком 5-7 шт
- Сахар - 2 ст. л
- Соль - 2 ст. л.
- Лимонная кислота - 1 ч. л.
- Вода
Приготовление:
В стерилизованную баночку кладём укроп, листики, перец, чеснок, сверху огурчики.
Заливаем кипячёной горячей водой по горлышко, накрываем крышкой и оставляем на 10 минут.
Потом сливаем воду в кастрюлю, доводим до кипения, добавив соль и сахар.
Лимонную кислоту я кладу прямо в баночку, сверху заливаю горячим рассолом, закручиваю и до полного остывания оставляю под одеялом:
Я эти пропорции использую и для овощного ассорти тоже))
Конечно, ещё буду делать салат на зиму (но это позже), баловать домашних малосольным вариантом и внедрять домашнюю косметику в ежедневную рутину 😉. Всё расскажу обязательно.
А пока и свеженьких поедим.
Лето - пора короткая, хоть и дни стали длиннее, надо успеть всё!
И полюбоваться закатами, и насытиться теплом, и порадовать себя витаминами, и нагуляться, и накупаться (ещё успеваем):
Такое лиричное отступление получилось в конце статьи, побегу-ка я косить, пока снова дождь не собрался!
Газон в этом сезоне, кстати, прекрасен: зелёный, благодаря дождям, растёт медленно из-за холодной погоды 😃 и не вытаптывается за счёт белого клевера, который я подсеяла среди травы в прошлом году👌
Ещё больше фото и идей в моём телеграм: