Время приготовления: 30 минут + 3 часа на охлаждение
Порции: 6-8 порций
Сложность: легко
Ингредиенты
- Сметана — 600 г
- Варёная сгущёнка — 360 г (1банка)
- Персики свежие — 2 штуки
- Печенье сахарное — 360 г
- Ванильный сахар — 8 г
- Форма для торта — 20×17 см
Приготовление
1. Подготовка ингредиентов. Персики тщательно вымойте, очистите от кожуры и нарежьте небольшими кубиками или ломтиками. Печенье оставьте целым или разломайте на крупные кусочки.
2. Приготовление крема. В глубокой миске смешайте сметану с варёной сгущёнкой до однородной массы. Добавьте ванильный сахар и тщательно перемешайте.
3. Сборка торта. Возьмите форму размером 20×17 см. Выкладывайте ингредиенты слоями:
- Первый слой: печенье
- Второй слой: сметанный крем
- Третий слой: сметанный крем
- Четвёртый слой: нарезанные персики
- Повторяйте слои, пока не закончатся ингредиенты
4. Завершение. Последний слой должен быть из крема. Разровняйте поверхность торта ложкой или лопаткой.
5. Охлаждение. Накройте торт пищевой плёнкой и поместите в холодильник минимум на 3 часа для пропитки.
Советы по приготовлению
- Печенье. Используйте свежее печенье, чтобы оно лучше пропиталось кремом.
- Персики. Можно использовать как свежие, так и консервированные персики. Если используете консервированные, обязательно слейте сироп.
- Крем. Если крем получился слишком жидким, поставьте его на 15–20 минут в холодильник перед сборкой торта.
- Подача. Перед подачей торт можно украсить свежими персиками, мятой или тёртым шоколадом.
Приятного аппетита! Этот торт получается нежным, сочным и очень вкусным. Отлично подойдёт как для семейного чаепития, так и для праздничного стола.