Ингредиенты:
Клубника — 400 г
Ревень свежий — 350 г
Крахмал кукурузный — 1,5 ст. ложки
Сахар — 100 г
Ванильный сахар — 5 г
Лимон (цедра) — 1 шт.
Овсяные хлопья — 120 г
Мука — 50 г
Грецкие орехи — 50 г
Сливочное масло — 80 г
Соль — ½ ч. ложки
Мороженое пломбир — 240 г (для подачи)
Приготовление:
1. Ревень очистить от шкурки, нарезать мелкими кусочками. Клубнику помыть, удалить листики, разрезать пополам.
Смешать ревень, клубнику, сахар, ванильный сахар и крахмал. Перемешать.
2. В сотейнике растопить сливочное масло на минимальном огне.
Смешать овсяные хлопья, муку, соль и лимонную цедру. Добавить нарезанные грецкие орехи и растопленное масло, тщательно перемешать.
3. Выложить ягоды с ревенем в форму для запекания, сверху равномерно распределить овсяно-ореховую смесь.
4. Запекать в разогретой до 180°C духовке около 35 минут до золотистой корочки.
5. Подавать теплым с шариком мороженого.
Приятного аппетита!